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Coume del Mas - Collioure Quadratur rouge 2022

Roussillon

Rot

Wird einzeln verkauft

Trinken oder behalten

91/100

RVF

(Notizen Jahrgang 2021)
Komplex
schwarze Früchte
Gastronomie

"Ein solider Wein, den man behalten kann!"

Noch ein großer Collioure! Quadratur drückt sich durch wilde Kräuter, Garrigue und reife schwarze Früchte in der Nase und im Mund aus. Komplex und dicht, man genießt eine cremige Cuvée mit weichen Tanninen, deren samtiger Abgang nicht enden will. Ein Wein, den man noch ein wenig aufbewahren sollte, bevor man ihn öffnet.

Merkmale

Weingut

Coume del Mas

Cuvée

Quadratur

Jahrgang

2022

Bezeichnung

Collioure

Region

Roussillon

Rebsorten

50% Grenache noir, 30% Mourvèdre, 20% Carignan

Terroirs

Terrassen und Hänge aus Schiefer

Weinbau

Traditionell und gepflegt

Weinlese

Manuell

Weinbereitung

Abbeeren, zwei Sortierungen, vor der Gärung Mazeration, Maischegärung von 3-5 Wochen

Reifung

12 Monate in Barriques

Alkoholgehalt

14.5%

Verkostung & Kombinationen

Auge

Intensive schwarze Kirschfarbe mit leicht violetten Reflexen

Nase

Aromen von schwarzen Früchten, Gewürzen, Tapenade, Leder

Mund

Cremig und dicht von großer Komplexität, weiche Tannine, samtig im Abgang

Servieren

BEI 14-16°C

Trinken vor

2030

Essens-/Weinpaare

Essens-/Weinpaare

Genießen Sie ihn zu Wild, Rindfleisch...

Coume del Mas

Weitere Informationen über Coume del Mas

Collioure

Weitere Informationen über Collioure

Expertenmeinungen

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2024) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

Über die Domain :

Philippe Gard, der sich in Cosprons, einem Weiler von Port-Vendres, niedergelassen hat, hat sich entschieden, sich von den meisten Akteuren der Region abzugrenzen, und so sind auch seine Weine. Der diplomierte Agraringenieur und Önologe kam 1997 in die Region, nachdem er lange Zeit wild gezeltet hatte. Er gründete 1997 sein Weingut, das heute 15 Hektar groß ist. Während so viele andere aus Tradition und Erbe Süßweine herstellen, hat er sich für die Herstellung von Süßweinen entschieden und legt Wert auf ein hohes Qualitätsniveau. Lange Lagerung und vor allem mit dem Bodensatz des Jahrgangs, nicht mit dem der zehn Jahre davor! Die Collioure, die 80 % der Produktion ausmachen, bieten mehrere Identitäten, mal am Meer, mal in höheren Lagen, aber immer mit der gleichen Präzision im Mund.

Hachette-Weinführer

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2023) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

Über die Domain :

Der Agraringenieur Philippe Gard arbeitete zunächst in der Landwirtschaftskammer von Auxerre, dann in der von Bordeaux. Seine Leidenschaft gilt jedoch dem Weinbau. 1998 ließ er sich schließlich mit Nathalie in Cosprons in der Nähe der Bucht von Paulilles nieder, wo er heute 14 ha Terrassenwein bewirtschaftet. Sein Etikett Coume del Mas brachte er 2001 auf den Markt. Seine intensiven und raffinierten Banyuls und Collioure haben von Anfang an für Aufsehen gesorgt.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France (Führer der besten Weine Frankreichs)

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Wein bewertet (Guide 2024) 91/100 (Jahrgang 2021)

Domaine noté (guide 2024) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)

Über die Domain :

Philippe Gard liebt sein Terroir und hat sich in dem Weiler Cosprons zwischen Banyuls-sur-Mer und Port-Vendres niedergelassen. Er bewirtschaftet zielstrebig ein Erbe von 13 Hektar alter Weinstöcke in bemerkenswerter Lage. Alle Weine werden in Fässern vergoren und die Kenntnis seiner Parzellen ermöglicht es ihm, sich je nach Jahr an die Unwägbarkeiten des Klimas und Mikroklimas anzupassen. Sein Know-how im Bereich der Weinbereitung und des Ausbaus hat seine Produktion schnell zu einer der ehrgeizigsten der Branche gemacht. Sie verdient übrigens die Aufmerksamkeit der Aficionados der Weine der Côte Vermeille: Alle ihre Weine sind spannend und verfügen über ein schönes Lagerungspotenzial!

Kundenmeinung

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