Mit einer Nase von Sauerkirsche und Gewürzen entdeckt man eine komplexe und aromatische Cuvée. Im Mund setzt sich die Finesse fort, mit Noten von Lakritze und Menthol und einer schönen Tanninstruktur. Die Frische der Berge gepaart mit der von der Sonne mitgebrachten Konzentration ergibt die perfekte Gleichung!
Merkmale
Weingut
Domaine de la Rectorie
Cuvée
Côté Montagne
Jahrgang
2017
Bezeichnung
Collioure
Region
Roussillon
Rebsorten
Grenache, Carignan, Mourvèdre, Counoise
Terroirs
Schieferböden, Parzellen in verschiedenen Lagen und Höhen (0 bis 400 m)
Weinbau
Vernünftig
Weinlese
Bei optimaler Reife
Weinbereitung
20-tägige Mazeration
Reifung
18 Monate in Fässern (überwiegend) und Barriques
Alkoholgehalt
15%
Verkostung & Kombinationen
Auge
Kleid Farbe Kirsche burlat
Nase
Mit Noten von schwarzen Früchten, Pflaume, Lakritze und gerösteten Kräutern
Mund
Mittelkräftig, fruchtig, texturiert, von großer Finesse
Servieren
BEI 16-18°C
Öffnen
1 Stunde vorher
Trinken vor
2024
Essens-/Weinpaare
Genießen Sie ihn zu gegrilltem Fleisch, Wild...
Domaine de la Rectorie
Collioure
Expertenmeinungen
Bettane & Desseauve
Wein bewertet (Führer 2020) 14,5/20 (Guter Wein)
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté (guide 2023) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Wein bewertet (Guide 2020) 14/20 (Guter Wein)
Domaine noté (guide 2023) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)
Über die Domain :
Die Brüder Parcé, die seit 1984 auf das Familienland zurückgekehrt sind, haben sich zunächst mit der Herstellung von Vintage-Banyuls Mutés sur grains (Jahrgangsweine, jung trinkfertig) hervorgetan, denen sie eine bis dahin unbekannte Präzision des Geschmacks und eine aromatische Intensität verliehen haben. Jean-Emmanuel verkörpert die Erneuerung der Familie, die 2010 eintrat. Er reduzierte die Größe des Weinbergs auf 34 Hektar dieser sehr zerstückelten Parzelle (50 Parzellen). Die Sonnenexpositionen und Höhenlagen sind vielfältig. Er hat sich der Herausforderung des biologischen Anbaus in dieser kargen Landschaft gestellt, die im Rhythmus der Meereseingänge lebt. Die trockenen Weiß- und Rotweine gehören mittlerweile zu den Referenzen, mit freimütigen und intensiven Ausdrucksformen. Wir begrüßen die außergewöhnliche Kohärenz des Sortiments, in den drei Farben wie auch bei den VDN, er erhält also logischerweise seinen zweiten Stern zurück.
James Suckling
Domaine noté (guide 2022) Recommended
Kundenmeinung
Kundenbewertung
4.4/5
von 9 Meinungen
Bewertung und Stellungnahme von Herrn PASCAL C. Veröffentlicht am 01.04.2022
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Bewertung und Stellungnahme von Herrn CYRIL C. Veröffentlicht am 06.12.2021
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Anmerkung und Meinung von Herrn FAMILLE L. Veröffentlicht am 04.10.2021
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Anmerkung und Meinung von Herrn ANTOINE D. Veröffentlicht am 01.05.2021
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Anmerkung und Meinung von Herrn FREDERIC M. Veröffentlicht am 17.03.2021
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Anmerkung und Meinung von M. OLIVIER L. Veröffentlicht am 17.09.2020
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Anmerkung und Meinung von Herrn JEAN MARC V. Veröffentlicht am 26.08.2020
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Anmerkung und Meinung von Herrn FREDERIC M. Veröffentlicht am 31.01.2020
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Bewertung und Stellungnahme von Herrn ALAN S. Veröffentlicht am 13.12.2019
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