„Ein ausgewogener, harmonischer und verführerischer Rotwein mit Aromen von schwarzen Kirschen, roten Beeren, Wildkräutern und Backgewürzen. Lebhaft, mittelkräftig und mit feinkörnigen Tanninen. Textur und Schwung in der Mitte, mit einem Hauch von Gewürzen. Schöner Abgang.“ (James Suckling 2024)
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Auge
Tiefpurpurrote Farbe
Nase
Reichhaltig und komplex, Aromen von frischen Früchten und Gewürznoten, Pfeffer
Mund
Dicht und kraftvoll mit Aromen von schwarzen Früchten, Gewürzen und Garrigue, weichen und frischen Tanninen, Abgang mit Noten von schwarzen Oliven und Lakritz.
Servieren
In einer Karaffe bei 16-18 °C
Öffnen
1 Stunde vorher
Vorher trinken
2031
Speisen- und Weinkombinationen
Passt sehr gut zu Entenbrust mit Feigen, Tajine mit Pflaumen, Rinderschmorbraten, schwarzer Tapenade...
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté (guide 2023) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2023) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)
Über das Weingut:
Seit ihrer Rückkehr auf das Familienweingut im Jahr 1984 haben sich die Brüder Parcé zunächst durch die Herstellung von Banyuls-Weinen auf Basis von Vintage-Trauben (Jahrgangsweine, die jung getrunken werden können) einen Namen gemacht, denen sie eine bis dahin unbekannte Geschmackspräzision und aromatische Intensität verliehen haben. Jean-Emmanuel, der 2010 hinzukam, verkörpert die Erneuerung der Familie. Er reduzierte die Größe des Weinbergs auf 34 Hektar dieser sehr zerstückelten Parzellen (50 Parzellen). Die Sonneneinstrahlung und die Höhenlagen sind unterschiedlich. Er hat sich der Herausforderung des ökologischen Landbaus in dieser kargen Landschaft gestellt, die im Rhythmus der Meeresbrise lebt. Die trockenen Weiß- und Rotweine gehören nun zu den Referenzen, mit klaren und intensiven Ausdrucksformen. Wir begrüßen die außergewöhnliche Kohärenz des Sortiments in allen drei Farben, wie auch bei den VDN, und so erhält er logischerweise seinen zweiten Stern.
James Suckling
Weinbewertung (Führer 2024) 92/100
Domaine noté (guide 2022) Recommended
Über den Wein:
Ein ausgewogener, harmonischer und verführerischer Rotwein mit Aromen von schwarzen Kirschen, roten Beeren, Wildkräutern und Backgewürzen. Lebhaft, mittelkräftig und mit feinkörnigen Tanninen. Textur und Schwung in der Mitte, mit einem Hauch von Gewürzen. Schöner Abgang.