"Golden, rund, leicht, schöne Fülle des Fleisches". (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2019 - RVF) Mit einer Mehrheit an Grenache Gris und Blanc, ergänzt durch Macabeu und Roussane, verfügt dieser Wein aus dem Roussillon über eine schöne Tiefe, dank einer schlanken Tanninstruktur , Noten von weißfleischigen Früchten und einem Hauch von Petroleum. Ein perfekter Essenswein für mediterrane Sommergerichte wie gegrillte Calamari.
Merkmale
Weingut
Domaine La Tour Vieille
Cuvée
Les Canadells
Jahrgang
2017
Bezeichnung
Collioure
Region
Roussillon
Rebsorten
40% Grenache Gris, 30% Grenache blanc, 15% Roussane,15% Macabeu
Terroirs
Schieferböden an steilen Hängen der Côte Vermeille
Weinbau
Vernünftig
Weinlese
Manuell
Weinbereitung
Gekühlte Trauben vor dem direkten Pressen, Gärung in Edelstahltanks bei niedriger Temperatur, unterbrochen von regelmäßigen Aufrührungen oder in Eichenfässern für etwa 30% der Cuvée.
Reifung
Einige Monate in Edelstahltanks oder Barriques
Alkoholgehalt
15%
Verkostung & Kombinationen
Nase
Fruchtig mit Aromen von weißfleischigen Früchten, Pfirsich und einem Hauch von Petrol
Mund
Dynamisch, strukturiert, mit einer schönen Fülle und einer schönen Säure ausgestattet
Servieren
BEI 10-12°C
Trinken vor
2025
Produktion
10.000 Flaschen
Essens-/Weinpaare
Dieser Gastronomiewein passt gut zu raffinierten Fischgerichten, gegrilltem Tintenfisch, weißem Fleisch in Sauce oder nach zwei- bis dreijähriger Lagerung auch zu Käse wie Reblochon oder Comté.
Domaine La Tour Vieille
Collioure
Expertenmeinungen
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2020) 1*Étoile (Une production sérieuse, recommandable, conforme à ce qu'on est en droit d'attendre de son ou de ses appellations)
Über die Domain :
Die spektakulären Weinberge dieses Weinguts, die in ein Dutzend Parzellen und ebenso viele Hektar strukturiert sind, befinden sich hauptsächlich auf steilen Lehm- und Schieferhängen mit Blick auf das Mittelmeer. Es handelt sich um ein Anwesen mit langer Tradition, dem jedoch in den letzten Jahrgängen ernsthaft die Luft auszugehen scheint.
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2022) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Über die Domain :
Dieses 1982 gegründete, 13 ha große Weingut vereint die Weinberge von Vincent Cantié (in Collioure) und Christine Campadieu (in Banyuls), die beide aus alten Winzerfamilien stammen. Der Betrieb überblickt das Meer auf den Anhöhen von Collioure. Er zeigt eine schöne Regelmäßigkeit, sowohl bei den natürlichen Süßweinen als auch bei den trockenen Weinen.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté (guide 2015) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Bewerteter Wein (Guide 2019) 14/20 (Guter Wein)
Domaine noté (guide 2022) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)
Über den Wein :
Golden, rund, leicht, schöne Fülle des Fleisches.
Über die Domain :
Vincent Cantié widmet sich vorbehaltlos dem anspruchsvollen Weinbau an der Côte Vermeille. Er versucht, sowohl in trockenen als auch in mutierten Weinen den Ausdruck der Trauben (vor allem der schwarzen Grenache), die auf Lehm und Schiefer wachsen, zum Ausdruck zu bringen. Die trockenen Weine sind inzwischen bemerkenswert zuverlässig und die Banyuls immer sehr erfolgreich.
Kundenmeinung
Kundenbewertung
3.2/5
über 4 Meinungen
Anmerkung und Meinung von Herrn JEAN NOEL L. Veröffentlicht am 05.06.2020
Wunderschöner Collioure, blumige Nase, Obstsalat im Mund das Ganze mit einem straffen Finale.
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Anmerkung und Meinung von M. ALAIN F. Veröffentlicht am 19.11.2020
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Anmerkung und Meinung von Frau MARIE HELENE G. Veröffentlicht am 05/08/2019
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Bewertung und Stellungnahme von Herrn CHRISTOPHE V. Veröffentlicht am 05.06.2019
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