Domaine Clot de l'Oum
Die domaine du Clot de l'Oum ist die Geschichte von zwei Brüdern, die durch ihre Leidenschaft für Wein vereint sind und 2020 beschließen, diesen Betrieb im Roussillon zu übernehmen.
Weitere Informationen auf der Website von Clot de l'Oum
Der 12 Hektar große hochgelegene Weinberg Domaine du Clot de l'Oum ist für den biologischen Landbau zertifiziert.
Der Boden ist hauptsächlich mit Granit bedeckt, wobei auch Schiefer und Gneis vorkommen. Dank der Vielfalt an Mikroklimata und Lagen haben die Cuvées der Domaine du Clot de l'Oum jeweils eine einzigartige Identität.
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Clot de l'Oum - Côtes du Roussillon Caramany Compagnie des Papillons rouge 2021
Côtes du Roussillon Villages Caramany|Rotwein|Bio
92/100 Coup de Cœur RVF
"La Compagnie des Papillons besteht aus Syrah, Grenache und Carignan. Ein schöner Ausdruck von frischen Feigen und wilden Himbeeren in der Nase. Am Gaumen ist er schlank, mit einer feinen Körnung von Tanninen. Man endet mit einem Gefühl von weißem Pfeffer und Lorbeer". (Le Guide RVF 2024)