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Clot de l'Oum - Côtes du Roussillon Caramany Compagnie des Papillons rouge 2021

Roussillon

Rot

Wird einzeln verkauft

Trinken oder behalten

92/100 Coup de Cœur

RVF

Fruchtbombe
feine Tannine
Neuheit

"Zwischen Gaumenfreude, Frische und Bekömmlichkeit!"

"La Compagnie des Papillons besteht aus Syrah, Grenache und Carignan. Ein schöner Ausdruck von frischen Feigen und wilden Himbeeren in der Nase. Am Gaumen ist er schlank, mit einem feinen Tanninkorn. Man endet mit einem Gefühl von weißem Pfeffer und Lorbeer". (Le Guide RVF 2024)

Merkmale

Weingut

Domaine Clot de l'Oum

Cuvée

La Compagnie des Papillons

Jahrgang

2021

Bezeichnung

Côtes du Roussillon Villages Caramany

Region

Roussillon

Rebsorten

Grenache, Carignan et Syrah

Terroirs

Biotit-Granitboden aus Millas

Weinbau

Zertifiziert biologisch

Weinlese

Manuell

Weinbereitung

Assemblage der Rebsorten nach kurzer Maischegärung im Tank von 8 Tagen, Gärung mit einheimischen Hefen, mäßige Sulfite

Reifung

12 Monate in Barriques mit Patina

Alkoholgehalt

12.5%

Bio

Ja

Verkostung & Kombinationen

Auge

Tiefrote Robe

Nase

Auf einem schönen Ausdruck von frischen Feigen, wilden Himbeeren

Mund

Schlank, mit einer feinen Tanninkörnung ausgestattet, mündet der Mund in ein Gefühl von weißem Pfeffer und Lorbeer im Abgang

Servieren

BEI 16-18°C

Öffnen

1 Stunde vorher

Trinken vor

2029

Essens-/Weinpaare

Essens-/Weinpaare

Passt zu gefüllten Tomaten, Lammschulter mit Thymian, Tapas...

Domaine Clot de l'Oum

Weitere Informationen über Domaine Clot de l'Oum

Côtes du Roussillon

Weitere Informationen über Côtes du Roussillon

Expertenmeinungen

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France (Führer der besten Weine Frankreichs)

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Bewerteter Wein (Guide 2024) 92/100 Coup de Coeur

Domaine noté Guide Vert 2024

Über den Wein :

La Compagnie des Papillons besteht aus Syrah, Grenache und Carignan. Ein schöner Ausdruck von frischen Feigen und wilden Himbeeren in der Nase. Am Gaumen ist er schlank, mit einem feinen Tanninkorn. Man endet mit einem Gefühl von weißem Pfeffer und Lorbeer.

Über Weingut :

Arthur und Eddy Bertrand kamen 2020 nach Belesta, um den Übergang zu den früheren Besitzern Eric und Lèia Monné zu vollziehen. Die beiden aus der Provence stammenden Brüder hatten die Idee, ein Weingut in menschlicher Größe im Mittelmeerraum zu übernehmen. Clot de l'Oum war für sie eine Selbstverständlichkeit und besteht aus über 20 Jahre alten Rebstöcken auf 12 Hektar. Der größte Trumpf? Eine Lage in der Höhe, zwischen 300 und 600 Metern. Mit ihrer Leidenschaft für die Terroirs des Roussillon bringen sie in ihren Weinen die typischen Merkmale der mediterranen Rebsorten auf den Böden aus Schiefer, Granit und Gneis zum Ausdruck. Im Weinkeller wird nur wenig Schwefel verwendet. Sie arbeiten ohne Schönung oder Filtration und mit einheimischen Hefen.

Kundenmeinung

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