Domaine de l'Edre - Côtes du Roussillon Carrément Blanc 2021
Roussillon
Weiss
Wird einzeln verkauft
Trinken oder behalten
88-90/100
Robert Parker
Carrément Blanc ist eine sehr feine Cuvée, die Aromen von weißen Blüten und frischem Gras enthüllt, und immer noch sehr verführerisch ist! Am Gaumen vermischen sich Noten von Ananas, Mango und weißem Pfeffer fröhlich mit einer leicht tanninhaltigen Struktur, die dem Wein Nachhaltigkeit verleiht. Zum Genießen!
Merkmale
Weingut
Domaine de l'Edre
Cuvée
Carrément Blanc
Jahrgang
2021
Bezeichnung
Côtes du Roussillon
Region
Roussillon
Rebsorten
50% Grenache Blanc, 20% Grenache Gris, 30% Roussanne
Terroirs
Lehm- und kalkhaltige Böden
Weinbau
Traditionell und gepflegt
Weinlese
Manuell
Weinbereitung
In Barriques und temperaturgesteuerten Edelstahltanks
Reifung
Auf Hefe im Fass von einem Wein, regelmäßiges Aufrühren
Alkoholgehalt
14.5%
Verkostung & Kombinationen
Auge
Hellgelbgoldene Robe
Nase
Mit Aromen von Zitrusfrüchten und Zitrone
Mund
Frisch und fettig mit einem langen Nachhall
Servieren
BEI 10-12°C
Trinken vor
2025
Essens-/Weinpaare
Passt sehr gut zu Wolfsbarsch mit Fenchel, Hühnertajine mit eingelegten Zitronen, einer Auswahl an reifen Käsesorten...
Domaine de l'Edre
Côtes du Roussillon
Expertenmeinungen
Bettane & Desseauve
Domaine noté 1*Étoile (Une production sérieuse, recommandable, conforme à ce qu'on est en droit d'attendre de son ou de ses appellations)
Über die Domain :
Das 2002 von Jacques Castany und Pascal Dieumidou in Vingrau gegründete Weingut fand von Anfang an gute Ratschläge bei dem Önologen ihres Nachbarn Hervé Bizeul (Clos des Fées). Im Jahr 2004 startete ihr Bekanntheitsgrad dank des Magazins Decanter durch. Doch auch heute noch sind die beiden nur Teilzeitwinzer, obwohl sie 10 Hektar Land bewirtschaften. Der Weinkeller, der in einer alten Garage untergebracht ist, bleibt einfach, aber effizient. Die Gesamtheit der Cuvées ist sehr gut gemacht und macht das Weingut zu einem sicheren Wert im Roussillon.
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2020) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Über die Domain :
Jacques Castany arbeitete in der Transportbranche und Pascal Dieunidou in der Computerbranche. Im Jahr 2002 begannen sie in einem winzigen Weinkeller mit dem Weinanbau. Mit Erfolg, wie eine bereits glänzende Erfolgsbilanz belegt. Der 10 ha große Weinberg befindet sich in Vingrau, gegenüber einem grandiosen Zirkus, in dem Kalkstein dominiert.
Robert Parker - Wine Advocate
Bewertet (Weinführer 2021) 88-90/100 (Jahrgang 2020) (Toller Wein)
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
Kundenmeinung
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