Domaine Gauby

Domaine Gauby - Côtes Catalanes Vieilles Vignes rouge 2022

"Geduld und Zeit werden die Verbündeten dieses magischen Cuvées sein!"

"Vieilles Vignes 2022 ist rauchiger und würziger, mit einer breiigen Materie und einer extrem feinen Körnung. Ein weiterer Favorit !" (Le Guide RVF 2025).

Domaine Gauby - Côtes Catalanes Coume Gineste 2022

"Ein kräftiger, charaktervoller Côtes Catalanes!"

"Coume Gineste steht an der Spitze, mit einer aromatischen Fülle, einer unvergleichlichen Finesse, einem extremen Speichelfluss und einem atemberaubenden Nachhall. Unbestreitbar einer der größten Weißweine des Südens, der in das Pantheon der größten von Gérard Gauby signierten Weine eingehen wird." (Der RVF Guide 2025)

Domaine Gauby - Côtes Catalanes Les Calcinaires rouge 2023

"Intensiv gut und fruchtig!"

"Les Calcinaires ist fein, delikat, infusioniert und saftig, bietet eine offensichtliche Gourmandise und einen großen blumigen Charme." (Der RVF Guide 2025)

Domaine Gauby - Côtes Catalanes Jasse blanc 2023 (Vin Orange)

" Entdecken Sie eine ganze Palette an orginalen Aromen!"

Noten von Kumquat und Orangenblüten in der Nase, Anklänge von Zitronengras und Heu im Mund, Jasse 2022 ist eine strukturierte, aber sehr erfrischende und tief würzige Cuvée. Probieren Sie ihn zu einem Carpaccio von der Dorade... (Der orangefarbene Wein ist ein Weißwein aus der Mazeration)

Domaine Gauby - Côtes Catalanes Les Calcinaires blanc 2023

"Frische und Mineralität sind vorhanden, mit einem Hauch von angenehmer Bitterkeit".

"Les Calcinaires führt stilvoll den Stil des Weinguts ein, salzig, geschmackvoll, zart geräuchert. Er gibt uns kandierte Zitrone, Zedrat und Fruchtfleisch." (Der RVF-Führer 2025)

Domaine Gauby - Côtes Catalanes Vieilles Vignes blanc 2021

5/5 (1 Meinung)

"Die alten Macabeus-Reben auf diesem 2021er kleiden den Gaumen aus und sind bereits von einer dämonischen speichelleckerischen Reinheit und einer großen Länge. Sie drücken mit großer Eleganz diese für die Domaine typische kontrollierte Reduktion und die röstig-rauchige Signatur aus, die sie mit der Energie kombinieren, die man von ihnen kennt." (Le Guide RVF 2024). Dies ist ein großer Klassiker unter den Weißweinen aus dem Roussillon, der wirklich zeitlos ist. Eine vollmundige, vibrierende, frische und tiefe Flasche.

Domaine Gauby - Côtes Catalanes Muntada 2021

5/5 (1 Meinung)

" Grand Vin (RVF) "

"Die schwarzen Garnachas von La Muntada bringen erneut einen pudrigen, luftigen Wein mit durchsichtiger Materie und einer runden, feinen Tanninkörnung hervor. Zistrose, zerdrückte Himbeeren, weißer Pfeffer und ein streichelnder Tastsinn runden das Bild ab. Großer Wein." (Le Guide RVF 2024).

Domaine Gauby - Côtes Catalanes Vieilles Vignes rouge 2021

5/5 (1 Meinung)

"Der Wein hat Substanz, Charme und eine Haltung, die ihm eine lange Lebensdauer sichern wird! (RVF)"

"Der Syrah dominiert diese alten Reben, begleitet von alten Grenache- und Cabernet Sauvignon-Rebstöcken, für einen Wein mit wilden Brombeeren, Gewürzen und Zan, der zugleich füllig und ziemlich strukturiert ist, mit schönen kreidigen Tanninen. Er hat Tiefgang, Charme und eine Haltung, die ihm eine lange Lebensdauer sichern wird." (Le Guide RVF 2024). Geduld und lange Zeit werden die Verbündeten dieser magischen Cuvée sein!