Château de Jau rouge 2015
Roussillon
Rot
Wird einzeln verkauft
Trinken oder behalten
Médaille d'Or
Gilbert & Gaillard
" Kräftige Robe mit violetten Reflexen. Würzige, rauchige Lakritznase mit Steinfrüchten und Gewürzen. Geschmeidiger Gaumen, der seine sehr typisch mediterrane Aromenreise mit einer vollen und dichten mineralischen Kraft beendet. Ein schönes Volumen umhüllt eine ziselierte Spannung." (Le Guide du Vin 2017 - Gilbert & Gaillard)
Merkmale
Weingut
Château de Jau
Jahrgang
2015
Bezeichnung
Côtes du Roussillon Villages
Region
Roussillon
Rebsorten
52% Syrah, 30% Mourvèdre, 10% Carignan, 8% Grenache
Terroirs
Kalksteinhochplateaus für Carignan und Grenache. Schiefermergel für Syrah und Mourvèdre. Lehm-, Agilo-Kalk- und Kiesböden für Syrah.
Weinbau
traditionell und gepflegt
Weinlese
bei optimaler Reife
Weinbereitung
3-wöchige Maischegärung mit täglichem Umpumpen für Syrah und Mouvèdre (abgebeert). 10-tägige Maischegärung für Grenache. Kohlensäuremaischung für den Carignan. Assemblage im Januar nach Auswahl der besten Tanks.
Alkoholgehalt
13,5%
Verkostung & Kombinationen
Nase
Aromen von Garrigue, orientalischen Gewürzen, reifen roten Früchten
Mund
ausgewogen, fein mit weichen und runden Tanninen
Servieren
bei 16-18°C
Trinken ab
2017
Trinken vor
2021
Essens-/Weinpaare
passt zu Seeteufel in Rotweinsauce, gegrilltem Fleisch, lange geschmorten Gerichten
Schloss Jau
Côtes du Roussillon
Expertenmeinungen
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2018) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Über die Domain :
Von dem im 12. Jahrhundert von Zisterziensermönchen errichteten Gebäude ist nur noch der prächtige Turm erhalten, der sich an den Felsen schmiegt. Jean und Bernard Dauré kauften das Anwesen 1974. In der Seidenraupenzucht aus der Mitte des 19. Jahrhunderts ist heute der Espace d'art contemporain untergebracht, der neben einem der ersten Winzerrestaurants in Frankreich liegt, das im Sommer geöffnet ist. Die Weinberge erstrecken sich über 90 ha.
Gilbert & Gaillard
Bewerteter Wein (Guide 2017) Goldmedaille
Über den Wein :
Kräftige Robe mit violetten Reflexen. Würzige, rauchige Lakritznase mit Steinfrüchten und Gewürzen. Geschmeidiger Gaumen, der seine sehr typisch mediterrane Aromenreise mit einer vollen und dichten mineralischen Kraft beendet. Ein schönes Volumen umhüllt eine ziselierte Spannung.
Kundenmeinung
Kundenbewertung
3.2/5
über 4 Meinungen
Anmerkung und Meinung von Herrn HUBERT C. Veröffentlicht am 20.05.2023
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Bewertung und Stellungnahme von Frau MARIE LAURE D. Veröffentlicht am 28/11/2018
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Anmerkung und Meinung von Herrn LAURENT B. Veröffentlicht am 06/03/2018
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Anmerkung und Meinung von Herrn GREGOIRE M. Veröffentlicht am 18.10.2017
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