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Château de Jau rouge 2015

Roussillon

Rot

Wird einzeln verkauft

Trinken oder behalten

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3.2/5 (4 Kunden)

Médaille d'Or

Gilbert & Gaillard

" Kräftige Robe mit violetten Reflexen. Würzige, rauchige Lakritznase mit Steinfrüchten und Gewürzen. Geschmeidiger Gaumen, der seine sehr typisch mediterrane Aromenreise mit einer vollen und dichten mineralischen Kraft beendet. Ein schönes Volumen umhüllt eine ziselierte Spannung." (Le Guide du Vin 2017 - Gilbert & Gaillard)

Merkmale

Weingut

Château de Jau

Jahrgang

2015

Bezeichnung

Côtes du Roussillon Villages

Region

Roussillon

Rebsorten

52% Syrah, 30% Mourvèdre, 10% Carignan, 8% Grenache

Terroirs

Kalksteinhochplateaus für Carignan und Grenache. Schiefermergel für Syrah und Mourvèdre. Lehm-, Agilo-Kalk- und Kiesböden für Syrah.

Weinbau

traditionell und gepflegt

Weinlese

bei optimaler Reife

Weinbereitung

3-wöchige Maischegärung mit täglichem Umpumpen für Syrah und Mouvèdre (abgebeert). 10-tägige Maischegärung für Grenache. Kohlensäuremaischung für den Carignan. Assemblage im Januar nach Auswahl der besten Tanks.

Alkoholgehalt

13,5%

Verkostung & Kombinationen

Nase

Aromen von Garrigue, orientalischen Gewürzen, reifen roten Früchten

Mund

ausgewogen, fein mit weichen und runden Tanninen

Servieren

bei 16-18°C

Trinken ab

2017

Trinken vor

2021

Essens-/Weinpaare

Essens-/Weinpaare

passt zu Seeteufel in Rotweinsauce, gegrilltem Fleisch, lange geschmorten Gerichten

Schloss Jau

Weitere Informationen über Château de Jau

Côtes du Roussillon

Weitere Informationen über Côtes du Roussillon

Expertenmeinungen

Hachette-Weinführer

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2018) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

Über die Domain :

Von dem im 12. Jahrhundert von Zisterziensermönchen errichteten Gebäude ist nur noch der prächtige Turm erhalten, der sich an den Felsen schmiegt. Jean und Bernard Dauré kauften das Anwesen 1974. In der Seidenraupenzucht aus der Mitte des 19. Jahrhunderts ist heute der Espace d'art contemporain untergebracht, der neben einem der ersten Winzerrestaurants in Frankreich liegt, das im Sommer geöffnet ist. Das Weinbaugebiet umfasst 90 ha.

Gilbert & Gaillard

Gilbert & Gaillard

Bewerteter Wein (Guide 2017) Goldmedaille

Über den Wein :

Kräftige Robe mit violetten Reflexen. Würzige, rauchige Lakritznase mit Steinfrüchten und Gewürzen. Geschmeidiger Gaumen, der seine sehr typisch mediterrane Aromenreise mit einer vollen und dichten mineralischen Kraft beendet. Ein schönes Volumen umhüllt eine ziselierte Spannung.

Kundenmeinung

Kundenbewertung

Wein bewertet 3.2/5Wein bewertet 3.2/5Wein bewertet 3.2/5Wein bewertet 3.2/5Wein bewertet 3.2/5

3.2/5

über 4 Meinungen

Wein bewertet 4/5Wein bewertet 4/5Wein bewertet 4/5Wein bewertet 4/5Wein bewertet 4/5

Anmerkung und Meinung von Herrn HUBERT C. Veröffentlicht am 20.05.2023

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Bewertung und Stellungnahme von Frau MARIE LAURE D. Veröffentlicht am 28/11/2018

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Anmerkung und Meinung von Herrn LAURENT B. Veröffentlicht am 06/03/2018

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Anmerkung und Meinung von Herrn GREGOIRE M. Veröffentlicht am 18.10.2017

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Hintergrund

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