Château de Jau blanc 2016

Guide Hachette des vins

Über den Wein :

Die Jury war von diesem Wein begeistert. Die blumige Frische des Macabeu und die schmackhafte Fruchtigkeit des Vermentino - wir schätzen die Komplizenschaft der beiden Rebsorten, die zu gleichen Teilen in diesem ganz in Gold gekleideten Weißwein vereint sind. Eisenkraut und Minze für einige Verkoster, Magnolie oder Rose für andere, exotische Früchte oder Zitronenschale, die Notizen gehen auseinander; in einem Punkt sind sie sich einig: Die Nase ist komplex. Dieser Wein ist gut gebaut, vollmundig und von seltener Großzügigkeit. Er begeistert vor allem durch seine Säurekante, die den Abgang weit trägt und mit der Lebendigkeit der Aromen von Passionsfrucht und Limone harmoniert.

Über die Domain :

Von dem im 12. Jahrhundert von Zisterziensermönchen errichteten Gebäude ist nur noch der prächtige Turm erhalten, der sich an den Felsen schmiegt. Jean und Bernard Dauré kauften das Anwesen 1974. In der Seidenraupenzucht aus der Mitte des 19. Jahrhunderts ist heute der Espace d'art contemporain untergebracht, der neben einem der ersten Winzerrestaurants in Frankreich liegt, das im Sommer geöffnet ist. Das Weinbaugebiet umfasst 90 ha.

Gilbert & Gaillard

Über den Wein :

Hellgoldene Robe. Reiches Bukett mit Akzenten von weißen Früchten, Trockenfrüchten auf einem Hintergrund von süßen Gewürzen, Frühlingsblumen und Heu. Im Mund eine dichte und fleischige Materie. Eine schlanke Säure leitet die aromatische Palette ein. Im Abgang mineralisch. Aufstrebender Weißwein.