Domaine de la Préceptorie - Côtes du Roussillon Coume Marie blanc 2023
Roussillon
Blanc
Vendu à l'unité
Boire ou Garder
90/100
RVF
« Plaisir immédiat »
Coume Marie en blanc, c'est un plaisir assuré ! Structurée, la bouche offre des saveurs de citron, de poire et de pêche blanche. Une agréable amertume caractérise ce vin plein de puissance et fraîcheur. Un vin idéal avec des sushis ou des poissons grillés !
Caractéristiques
Domaine
Domaine de la Préceptorie
Cuvée
Coume Marie
Millésime
2023
Appellation
Côtes du Roussillon
Région
Roussillon
Cépages
Macabeu, Grenache gris et blanc
Terroirs
Sols de schistes et argilo-calcaires
Viticulture
Traditionnelle et soignée
Vendanges
À maturité optimale
Vinification
Fermentations pour moitié en cuve et pour l’autre en fûts anciens de 400 litres avec des bâtonnages sur lies quotidiens, maîtrise des températures
Élevage
6 à 8 mois en fûts de 400 litres
Degré d'alcool
14%
Dégustation & accords
Nez
Intense, sur des notes florales
Bouche
Texture douce, notes florales, fruits à chair blanche
Servir
À 13°C
Boire avant
2027
Accords mets/vins
À accompagner de sushis, de poissons grillés ou encore d'un médaillon de veau...
Domaine de la Préceptorie
Côtes du Roussillon
Avis des experts
Bettane & Desseauve
Domaine noté 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)
A propos du domaine :
La Préceptorie est partie d’une aventure difficile mais conquérante de la famille Parcé. Le jeune Joseph, qui était aux commandes de ce domaine de 32 hectares, a lâché les rênes à la fin de l’année 2016 et ce sont Augustin et Vincent qui s’en occupent désormais. Installé dans la vallée de l’Agly, à Saint-Paul-de-Fenouillet, le vignoble s’implante aussi bien sur le secteur de Maury que sur les pentes des montagnes environnantes.
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2022) Cité (Vin réussi)
A propos du domaine :
Banyulenc et donc marin, ancré dans les schistes et les vignes de la Côte Vermeille, Joseph Parcé, fils de Marc (La Rectorie), débarque à Maury en 2007 comme maître de chai au Dom. de la Préceptorie, qui avait été créé en 2001. En 2017, la nouvelle génération, avec Martin, Augustin et Vincent, a rejoint Marc et prend le relais dans la gestion des 45 ha du vignoble.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vin noté (guide 2023) 90/100 (Millésime 2021)
Avis client
Note des clients
3.5/5
sur 2 avis
Note et avis de M. GILLES D. Publié le 21/02/2025
Ce Blanc allie puissance bien intégrée et texture souple et onctueuse avec la fraîcheur des agrumes et des fruits à chair jaune mêlés à quelques notes florales. L’ensemble se prolonge dans une finale à la touche légèrement toastée, dynamisée par de fins amers. Généreux et présenté à un prix attractif, il manque néanmoins d’un peu de pep's et de gourmandise. Sympa en accompagnement de poissons de Méditerranée grillés à la plancha ou sur une bourride de lotte safranée à la sétoise. Note = 3,7.
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Note et avis de M. GILLES R. Publié le 21/07/2024
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