Domaine Calvet-Thunevin - Cuvée Constance 2006
Roussillon
Rouge
Vendu à l'unité
Boire ou Garder
Note : Robert Parker 91/100, 15/20 + mention Vin Plaisir Bettane & Desseauve
Incursion passionnée de Jean-Luc Thunevin aux portes du Roussillon, en association avec Jean-Roger Calvet, la cuvée Constance a été créée en 2003 et est certainement l'une des meilleures représentantes des Côtes Catalanes. Elle se livre en 2006 sur un registre gourmand, riche et complexe, comme peu de vins de pays peuvent s'en prévaloir ! Une réussite...
Caractéristiques
Domaine
Calvet-Thunevin
Cuvée
Cuvée Constance
Millésime
2006
Appellation
IGP Côtes Catalanes
Région
Roussillon
Cépages
50% Grenache, 50% Carignan
Terroirs
Sols à 70% de schistes et 30% argilo-calcaires
Viticulture
traditionnelle et moderne : taille en guyot double, épamprage, levage, effeuillage, vendange en vert
Vendanges
100% manuelles
Vinification
fermentation en cuve ciment
Élevage
en cuve
Dégustation & accords
Oeil
belle robe rubis
Nez
sur des arômes de cerise et de confiture de prune, de noix de coco, de chocolat noir, de vanille et d'épices exotiques
Bouche
texture crémeuse et une touche d'amertume de café et chocolat noir ainsi que de fumée épicée, se mêlent à des notes de pierre et mine de crayon, apportant un contrepoint à une finale longue
Servir
en bouteille à 17°C
Ouvrir
et servir !
Boire à partir de
2008
Boire avant
2010
Production
120 000 bouteilles
Accords mets/vins
A déguster sur <font>une pièce de boeuf, un navarin d'agneau ou un gigot, une entrecôte bordelaise, un civet de marcassin...</font> <br/>
Calvet-Thunevin
IGP Côtes Catalanes
Avis des experts
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté (guide 2019) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
James Suckling
Domaine noté (guide 2020) Recommended
Andreas Larsson
Domaine noté Recommandé
Avis client
Note des clients
4/5
sur 2 avis
Note et avis de M. JEAN FRANCOIS B. Publié le 05/04/2020
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Note et avis de M. FLORIAN D. Publié le 21/03/2019
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