Les Clos Perdus - L'Extrême 2011
Languedoc
Rot
Wird einzeln verkauft
Trinken oder behalten
16/20
RVF
Die auf feindlichem Boden angebauten Reben von Llendoner Pelut und Syrah produzieren kleine Erträge für diese Cuvée mit katalanischem Zugang. Der konzentrierte und delikate Extrême rouge 2011 entfaltet sich mit Noten von schwarzen Früchten und Gewürzen. Ein sonnenverwöhnter Wein!
Merkmale
Weingut
Les Clos Perdus
Cuvée
L'Extrême
Jahrgang
2011
Bezeichnung
IGP Côtes Catalanes
Region
Roussillon
Rebsorten
Llendoner Pelut, Syrah
Terroirs
Schiefermergelböden an steilen, nach Norden ausgerichteten Hängen
Weinbau
zertifiziert biologisch und biodynamisch
Weinlese
manuell
Weinbereitung
Abbeeren zu 80% (20% ganze Trauben), kein Mahlen. Spontane Gärung für 21-44 Tage in neuen 500-Liter-Fässern aus französischer Eiche nach dreitägiger Mazeration in Kontakt mit der Haut. Vertikale Pressung.
Reifung
in 500L-Fässern und in Edelstahltanks auf der Feinhefe für 20 Monate. Keine Schönung des Weins. Keine Filtration.
Alkoholgehalt
14 %
Bio
Ja
Verkostung & Kombinationen
Auge
Kleid Farbe purpurrot
Nase
Aromen von schwarzer Johannisbeere und Blutorange mit komplexen Noten von Garrigue und feuchtem Stein
Mund
reich und vollständig mit Dominanz von schwarzen Früchten, Pflaumen und gekochten Gewürzen
Servieren
bei 16-18°C
Öffnen
1 Stunde vorher
Trinken ab
2015
Trinken vor
2030
Produktion
1680 Flaschen
Essens-/Weinpaare
passt zu Feder- und Haarwild, reifem Käse...
Les Clos Perdus (Die verlorenen Schlösser)
IGP Côtes Catalanes
Expertenmeinungen
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Wein bewertet (Guide 2015) 16/20 (Jahrgang 2010) (Sehr guter Wein)
Domaine noté (guide 2023) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)
Über Weingut :
Paul Old baut diese alten Weinberge zwischen Corbières und Roussillon biodynamisch an. Der minimalistische Ansatz im Keller sorgt für Höhen (Prioundo und L'Extrême, weiß), aber auch für Tiefen, mit einer Sättigung an Gasen bei einigen Cuvées und manchmal einem Mangel an Klarheit. Die Weine wissen jedoch, wie man altert, und die Belüftung tut ihnen gut.
Jancis Robinson
Domaine noté Recommended
Kundenmeinung
Kaufen Sie Ihre Weine von Clos Perdus zum besten Preis im Privatverkauf!
gratis auf Ihre erste Bestellung*.
Eine Auswahl von Experten
Die besten Weine und Champagner, die von den größten Weinführern (Hachette, Gault Millau, La Revue du Vin de France, Bettane & Desseauve, Parker, Concours, ...) gelobt und bewertet wurden.
Direkt vom Weingut
Um einen einwandfreien Zustand zu gewährleisten, befinden sich alle auf unserer Webseite zum Verkauf angebotenen Weinflaschen zum Zeitpunkt Ihres Kaufs noch im Keller des Weinguts oder des Händlers.
Weine zum besten Preis
Sie profitieren immer vom besten Preis für die Weine, die Sie auf 1jour1vin kaufen, und wenn Sie Ihren Wein auf einer anderen Website billiger finden, erstatten wir Ihnen die Differenz.
Beste Preise
Sicheres Bezahlen
Sorgfältige Lieferung
Kundenservice
1jour1vin - 2024