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Les Clos Perdus - L'Extrême 2014

Languedoc

Weiss

Wird einzeln verkauft

Trinken oder behalten

Bewerteter Wein 5/5Bewerteter Wein 5/5Bewerteter Wein 5/5Bewerteter Wein 5/5Bewerteter Wein 5/5
5/5 (1 Kunden)

16,5/20

Jancis Robinson

-

17/20

RVF

(Jahrgangsnotizen 2013)

Diese Cuvée mit ihrer goldenen Farbe ist eine gewagte Assemblage aus drei Grenache-Sorten, die 1898 gepflanzt wurden. Sie destilliert Düfte von Orangenschalen, Nüssen und Anis. Im Mund findet man Noten von Lebkuchen und Aprikosen. Ein komplexer und reichhaltiger Wein mit einer schönen Länge, die gleichzeitig salzig und lebhaft ist.

Merkmale

Weingut

Les Clos Perdus

Cuvée

L'Extrême

Jahrgang

2014

Bezeichnung

IGP Côtes Catalanes

Region

Roussillon

Rebsorten

Grenache gris, Grenache blanc, Grenache noir

Terroirs

Schiefermergelböden an steilen, nordöstlich ausgerichteten Hängen

Weinbau

zertifiziert biologisch und biodynamisch

Weinlese

manuell

Weinbereitung

vertikale Pressung. Vorklären der Trauben durch Kaltpressung. Spontane Gärung in neuen 500-Liter-Fässern aus französischer Eiche. Keine malolaktische Gärung, keine Schönung

Reifung

in neuen 500L-Fässern, längerer Kontakt mit den Feststoffen

Alkoholgehalt

13%

Bio

Ja

Verkostung & Kombinationen

Auge

tiefgoldfarbenes Kleid

Nase

Aromen von Orangenschalen, Nüssen und Anis

Mund

straff enthüllt Noten von Lebkuchen und Aprikosen. Langer und komplexer Abgang, zugleich reichhaltig und salzig.

Servieren

bei 10-12°C

Trinken ab

2015

Trinken vor

2019

Essens-/Weinpaare

Essens-/Weinpaare

passt sehr gut zu frischen Sardellen, einer Pissaladière, Blutwurst, Gänseleberpastete...

Les Clos Perdus (Die verlorenen Schlösser)

Weitere Informationen über Les Clos Perdus

IGP Côtes Catalanes

Weitere Informationen über IGP Côtes Catalanes

Expertenmeinungen

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France (Führer der besten Weine Frankreichs)

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Wein bewertet (Guide 2015) 17/20 (Jahrgang 2013) (Grand vin)

Domaine noté (guide 2023) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)

Über Weingut :

Paul Old baut diese alten Weinberge zwischen Corbières und Roussillon biodynamisch an. Der minimalistische Ansatz im Keller sorgt für Höhen (Prioundo und L'Extrême, weiß), aber auch für Tiefen, mit einer Sättigung an Gasen bei einigen Cuvées und manchmal einem Mangel an Klarheit. Die Weine wissen jedoch, wie man altert, und die Belüftung tut ihnen gut.

Jancis Robinson

Jancis Robinson

Wein bewertet 16,5/20 (Jahrgang 2013)

Domaine noté Recommended

Kundenmeinung

Kundenbewertung

Bewerteter Wein 5/5Bewerteter Wein 5/5Bewerteter Wein 5/5Bewerteter Wein 5/5Bewerteter Wein 5/5

5/5

auf 1 Meinungen

Bewerteter Wein 5/5Bewerteter Wein 5/5Bewerteter Wein 5/5Bewerteter Wein 5/5Bewerteter Wein 5/5

Bewertung und Meinung von M. MICHEL M. Veröffentlicht am 18/10/2017

Herrlich! Nach 2 Jahren im Keller ist das ein sehr großer Weißwein, strukturiert ohne schwer zu sein, superlativer und langer Mund, Ausdruck der weißen und grauen Grenache!!! Ich warte ungeduldig auf den 2015er.

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