Les Clos Perdus - L'Extrême 2014
Languedoc
Weiss
Wird einzeln verkauft
Trinken oder behalten
16,5/20
Jancis Robinson
-
17/20
RVF
Diese Cuvée mit ihrer goldenen Farbe ist eine gewagte Assemblage aus drei Grenache-Sorten, die 1898 gepflanzt wurden. Sie destilliert Düfte von Orangenschalen, Nüssen und Anis. Im Mund findet man Noten von Lebkuchen und Aprikosen. Ein komplexer und reichhaltiger Wein mit einer schönen Länge, die gleichzeitig salzig und lebhaft ist.
Merkmale
Weingut
Les Clos Perdus
Cuvée
L'Extrême
Jahrgang
2014
Bezeichnung
IGP Côtes Catalanes
Region
Roussillon
Rebsorten
Grenache gris, Grenache blanc, Grenache noir
Terroirs
Schiefermergelböden an steilen, nordöstlich ausgerichteten Hängen
Weinbau
zertifiziert biologisch und biodynamisch
Weinlese
manuell
Weinbereitung
vertikale Pressung. Vorklären der Trauben durch Kaltpressung. Spontane Gärung in neuen 500-Liter-Fässern aus französischer Eiche. Keine malolaktische Gärung, keine Schönung
Reifung
in neuen 500L-Fässern, längerer Kontakt mit den Feststoffen
Alkoholgehalt
13%
Bio
Ja
Verkostung & Kombinationen
Auge
tiefgoldfarbenes Kleid
Nase
Aromen von Orangenschalen, Nüssen und Anis
Mund
straff enthüllt Noten von Lebkuchen und Aprikosen. Langer und komplexer Abgang, zugleich reichhaltig und salzig.
Servieren
bei 10-12°C
Trinken ab
2015
Trinken vor
2019
Essens-/Weinpaare
passt sehr gut zu frischen Sardellen, einer Pissaladière, Blutwurst, Gänseleberpastete...
Les Clos Perdus (Die verlorenen Schlösser)
IGP Côtes Catalanes
Expertenmeinungen
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Wein bewertet (Guide 2015) 17/20 (Jahrgang 2013) (Grand vin)
Domaine noté (guide 2023) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)
Über Weingut :
Paul Old baut diese alten Weinberge zwischen Corbières und Roussillon biodynamisch an. Der minimalistische Ansatz im Keller sorgt für Höhen (Prioundo und L'Extrême, weiß), aber auch für Tiefen, mit einer Sättigung an Gasen bei einigen Cuvées und manchmal einem Mangel an Klarheit. Die Weine wissen jedoch, wie man altert, und die Belüftung tut ihnen gut.
Jancis Robinson
Wein bewertet 16,5/20 (Jahrgang 2013)
Domaine noté Recommended
Kundenmeinung
Kundenbewertung
5/5
auf 1 Meinungen
Bewertung und Meinung von M. MICHEL M. Veröffentlicht am 18/10/2017
Herrlich! Nach 2 Jahren im Keller ist das ein sehr großer Weißwein, strukturiert ohne schwer zu sein, superlativer und langer Mund, Ausdruck der weißen und grauen Grenache!!! Ich warte ungeduldig auf den 2015er.
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