Le Soula - Le Rosé du Soula 2018
Roussillon
Rosé
Sold individually
A Boire
16/20
Bettane & Desseauve
« En voilà de la couleur ! Affichant fièrement une teinte framboise légère, il assume une vinification qui s'affranchit du dictat du rosé clair. Tout en fruits rouges et notes salines, tout en fraîcheur et rondeur, doté d'une amplitude à faire pâlir ses confrères plus clairs, c'est un beau rosé de gastronomie qui saura tenir tête à table, sur un homard par exemple. » (Le Guide des Vins Bettane & Desseauve 2020) Un pari réussi pour Le Soula avec cette nouvelle cuvée !
Features
Estate
Le Soula
Cuvée
Le Rosé du Soula
Vintage
2018
Designation
IGP Côtes Catalanes
Region
Roussillon
Grape varieties
100% Syrah
Terroirs
Sols de granites et gneiss décomposés
Viticulture
Biodynamique
Harvest
Manual
Winemaking
Pressurage direct, fermentation en levures indigènes
Breeding
100 % demi-muids de 500 litres de 2 vins et plus pendant 5 mois
Degré d'alcool
12%
Bio
Yes
Tasting & pairing
Oeil
Robe framboise
Nose
Sur les fruits rouges croquants
Mouth
Ronde et ample avec une finale saline
Serve
À 10-12°C
Drink before
2022
Food and wine pairing
Accompagnera un homard, une brochette de canard aux abricots, un poisson grillé...
Le Soula
IGP Côtes Catalanes
Expert opinion
Bettane & Desseauve
Vin noté (guide 2020) 16/20 (Très bon vin)
About the wine :
En voilà de la couleur ! Affichant fièrement une teinte framboise légère, il assume une vinification qui s'affranchit du dictat du rosé clair. Tout en fruits rouges et notes salines, tout en fraîcheur et rondeur, doté d'une amplitude à faire pâlir ses confrères plus clairs, c'est un beau rosé de gastronomie qui saura tenir tête à table, sur un homard par exemple.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2023) 1*Star (Stars in the making or quality winegrowers with a good level of production, you won't be disappointed when you taste the wines from these estates)
About the domain :
Sur les belles terrasses granitiques d’altitude de la région des Fenouillèdes, au nord-ouest de Maury, Gérard Gauby et quelques associés ont acquis ce domaine certifié en agriculture biologique. En 2016, Wendy Wilson a remplacé Gerald Stanley, qui dirigeait l'exploitation depuis 2008. Les vins rouges et blancs sont vinifiés en barrique sur la base de principes très naturels : levures indigènes, aucune acidification, aucune chaptalisation. Jamais pris en défaut de fraîcheur ou d’élégance, les rouges ont su récemment gagner en structure et en chair. Mais dès le premier millésime, en 2001, Le Soula s’est distingué essentiellement par ses blancs, qui nous ont impressionnés par leur pureté et leur intensité : l’association du macabeu, du sauvignon blanc et de plusieurs autres cépages y fait merveille. Les vins méritent souvent d'être attendus pour profiter de leur meilleure expression.
Customer reviews


Achetez vos vins Le Soula au meilleur prix en vente privée !
from €99 on your 1st order