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Le Soula - Côtes Catalanes blanc 2018

Roussillon

Weiss

Wird einzeln verkauft

Trinken oder behalten

94/100 Coup de Cœur

RVF

Komplex
Honignoten
emblematisch

"Einer der schönsten Weine aus dem Roussillon mit seinen Honig- und Röstnoten".

"Der weiße Soula 2018 ist erneut ein sehr schöner Erfolg, mit seiner zarten gerösteten Reduktion, den Honignoten, die sich allmählich einstellen, der schönen Spannung am Gaumen und den zarten Bitterstoffen im Abgang. Dies bleibt einer der sehr schönen Weißweine aus dem Roussillon, der seinen Charakter als Höhenwein, belebend und gestreckt, annimmt." (Le Guide RVF 2024)

Merkmale

Weingut

Le Soula

Jahrgang

2018

Bezeichnung

IGP Côtes Catalanes

Region

Roussillon

Rebsorten

54% Vermentino, 22% Sauvignon blanc, 14% Grenache blanc, 6% Marsanne ou Roussanne, 4% Macabeu

Terroirs

Böden aus zersetztem Granit, zwischen 350 m und 550 m Höhe

Weinbau

Zertifiziert biologisch

Weinlese

Manuell

Weinbereitung

Traditionell, direkte Pressung ganzer Trauben, autochthone Hefen

Reifung

22 Monate in 500-Liter-Halbmuids und 228-Liter-Fässern (52%) & 3000-Liter-Fässern (48%)

Alkoholgehalt

13.5%

Bio

Ja

Verkostung & Kombinationen

Nase

Honignoten sowie ein Hauch von Quitte, Toast und Pfaffenhütchen

Mund

Vollmundig, sexy und gourmandig, gleichzeitig mit Noten von sauren Bonbons, perfekte Balance für einen Umami-Geschmack

Servieren

BEI 12-14°C

Trinken vor

2028

Essens-/Weinpaare

Essens-/Weinpaare

Genießen Sie ihn zu flambierten Scampi, gegrilltem Fisch, Jakobsmuscheln, gebratenem Geflügel, einer Käseplatte...

Le Soula

Weitere Informationen über Le Soula

IGP Côtes Catalanes

Weitere Informationen über IGP Côtes Catalanes

Expertenmeinungen

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France (Führer der besten Weine Frankreichs)

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Bewerteter Wein 2024

Domaine noté (guide 2023) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)

Über den Wein :

Der weiße Soula 2018 ist erneut ein sehr schöner Erfolg, mit seiner zarten, gerösteten Reduktion, den Honignoten, die sich allmählich einstellen, der schönen Spannung am Gaumen und den zarten Bitterstoffen im Abgang. Es bleibt einer der sehr schönen Weißweine aus dem Roussillon, der zu seinem Charakter als Höhenwein steht, belebend und gestreckt.

Über Weingut :

Auf den schönen hochgelegenen Granitterrassen der Region Fenouillèdes, nordwestlich von Maury, erwarben Gerard Gauby und einige Partner diesen Weingut , der für den ökologischen Landbau zertifiziert ist. Im Jahr 2016 löste Wendy Wilson Gerald Stanley ab, der das Weingut seit 2008 leitete. Die Rot- und Weißweine werden im Barrique auf der Grundlage sehr natürlicher Prinzipien vinifiziert: einheimische Hefen, keine Säuerung, keine Chaptalisierung. Die Rotweine, die nie an Frische oder Eleganz einbüßen mussten, konnten in letzter Zeit an Struktur und Fleisch gewinnen. Seit dem ersten Jahrgang, 2001, zeichnete sich Le Soula jedoch hauptsächlich durch seine Weißweine aus, die uns durch ihre Reinheit und Intensität beeindruckten: Die Kombination von Macabeu, Sauvignon Blanc und mehreren anderen Rebsorten wirkt hier wunderbar. Die Weine verdienen es oft, dass man auf sie wartet, um ihren besten Ausdruck zu genießen.

Kundenmeinung

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