Torredemer-Mangin - Côtes Catalanes Papillon 2022
Roussillon
Rot
Wird einzeln verkauft
Trinken oder behalten
16,5/20
Jancis Robinson
"Würzig, fruchtig und anhaltend".
Papillon ist der Name des Zugpferdes des Weinguts, aber auch der Name dieser schönen Mischung aus Grenache, Carignan, Syrah und Mourvèdre. Wie die schönste Eroberung des Menschen ist dies ein eleganter Wein mit Charakter und Sensibilität. Geschmeidige und leckere Cuvée!
Merkmale
Weingut
Torredemer-Mangin
Cuvée
Papillon
Jahrgang
2022
Bezeichnung
IGP Côtes Catalanes
Region
Roussillon
Rebsorten
55% Grenache, 30% Carignan, 10% Syrah, 5% Mourvèdre
Terroirs
Ton- und kalkhaltig, Weinberge in Côteaux, 50 Jahre im Durchschnitt
Weinbau
Zertifiziert biologisch
Weinlese
Bei optimaler Reife
Weinbereitung
Sortierung, Entrappung, Weinbereitung in halben Fässern, tägliche manuelle Pigeage, 20% ausgebaut 5 Monate in 225l Barriques von zwei Weinen, 80% in Edelstahltanks
Reifung
In Edelstahltanks
Alkoholgehalt
14.5%
Bio
Ja
Verkostung & Kombinationen
Auge
Tiefe granatrote Robe mit bläulichen Reflexen
Nase
Delikat und präzise mit Aromen von Sauerkirsche, Schwarzkirsche und frischem Brioche
Mund
Straffer Auftakt, kreideartige und eingebettete Tannine, seidige Aromen von Weinbrandkirschen, Veilchen, Lakritzstangen, Karamell
Servieren
Zwischen 15 und 17°C
Trinken ab
2024
Trinken vor
2028
Essens-/Weinpaare
Ideal zu Gegrilltem, einem sonntäglichen Rinderbraten, einer Lammkeule...
Torredemer-Mangin
IGP Côtes Catalanes
Expertenmeinungen
Jancis Robinson
Bewerteter Wein (Führer 2023) 16,5/20
Über den Wein :
Sehr intensive Brombeeren, eine warme Seite, schwarze Oliven, Lavendel. Die Tannine sind weich, sanft, mit einer Eisenseite und lassen es daher nicht an Präsenz fehlen. Geschmack nach schwarzem Kaffee und Eisen im Abgang.
Kundenmeinung
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