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Domaine Bellavista - Rivesaltes Ambré 1995 (50 cl)

Roussillon

Weiss

Wird einzeln verkauft

Trinken oder behalten

17/20

Bettane & Desseauve

-

Cité

Hachette

likörartig
Feier

"Ausgezeichnet. Alles ist da: eine Aromatik, die den Abdruck der Zeit webt, eine schöne Persönlichkeit, eine raffinierte Textur, bei der alles an seinem Platz ist, ein sehr großes Lagerpotenzial. Exquisit." (Le Guide des Vins Bettane & Desseauve)

Merkmale

Weingut

Domaine Bellavista

Cuvée

Ambré (50 cl)

Jahrgang

1995

Bezeichnung

Rivesaltes

Region

Roussillon

Rebsorten

60% Grenache, 40% Macabeu

Weinbau

Traditionell und gepflegt

Weinlese

Bei optimaler Reife

Weinbereitung

Traditionell

Reifung

In halben Fässern

Alkoholgehalt

16%

Verkostung & Kombinationen

Auge

Brombeerfarbene und kaffeefarbene Robe. Der Wein wird nicht gefiltert, daher sind Trübungen oder leichte Ablagerungen natürlich

Nase

Dominiert von Trockenfrüchten und Nüssen

Mund

Vollmundig und lieblich mit Noten von Kakao, kandierten Zitrusfrüchten und Nüssen

Servieren

BEI 16°C

Trinken vor

2030+

Essens-/Weinpaare

Essens-/Weinpaare

Passt zu Ente mit Orangen, Feigen mit Gänseleber, Schokolade, Panallets...

Domaine Bellavista

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Rivesaltes

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Expertenmeinungen

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Wein bewertet 17/20 (Referenzwein)

Über den Wein :

Ausgezeichnet. Alles ist da: eine Aromatik, die die Spuren der Zeit einwebt, eine schöne Persönlichkeit, eine raffinierte Textur, bei der alles an seinem Platz ist, ein sehr großes Lagerpotenzial. Exquisit.

Hachette-Weinführer

Guide Hachette des vins

Bewerteter Wein (Guide 2018) Erwähnt (Gelungener Wein)

Domaine noté (guide 2020) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

Über den Wein :

Der über zwanzig Jahre im Holz gereifte Amber hat eine gealterte Robe mit goldbraunen und kaffeefarbenen Reflexen, die weit von der ursprünglichen weißen Farbe entfernt sind. Ein Juror schrieb: "Das riecht nach Rancio"! Es stimmt, dass sich Nüsse und Trockenfrüchte schon beim ersten Riechen durchsetzen. Weniger vom Rancio geprägt, erinnert der Mund an Kakao, der durch eine sanfte Röstnote ergänzt wird. Das Volumen ist sehr ansehnlich und der Abgang mit Trockenfrüchten sehr angenehm.

Über Weingut :

Dieser 1992 von der Familie Bertrand erworbene, 50 ha große Weingut , der sich an die Hügel von Castelnou anlehnt, erhebt stolz seine wunderschönen, gut restaurierten Gebäude aus dem 13. Der Weinberg wird seit 2013 als zertifizierter Bio-Weinberg geführt.

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