André et Michel Quenard - Chignin Persan 2021

Bettane & Desseauve

Über Weingut :

Diese große Weingut mit 28 Hektar wurde lange Zeit von André und Michel geführt. Michels Sohn Guillaume kam 2009 hinzu. Der Weingut befindet sich auf dem sehr steilen Hang von Torméry, südlich von Chignin. Der Großvater hatte seine Neuanpflanzung in den 1950er Jahren geleitet. Der Weingut vermeidet Herbizide so weit wie möglich, kann aber nicht alle seine Parzellen von Hand bearbeiten. Guillaume versucht sich auf den zweieinhalb Hektar, die er übernommen hat, um die Weingut des Côteau de Torméry zu bilden, im Bioanbau. Er experimentiert auch mit dem Ausbau in Holzfässern oder Steingut. Breites, kohärentes Sortiment mit vielversprechenden Innovationen.

Guide Hachette des vins

Über den Wein :

In seiner Jugend streng, ist der Perser für seinen bissigen Charakter bekannt. Dieser hier ist keine Ausnahme und muss noch reifen: Er hat schöne Aromen von roten Früchten und schwarzer Johannisbeere und feine Tannine.

Über Weingut :

Michel Quénard ließ sich 1976 an der Spitze des Familienbetriebs Weingut nieder, der von seinen Großeltern gegründet worden war. Sein Sohn Guillaume stieß 2009 zu ihm, nachdem er am Weinbaugymnasium in Beaune und anschließend an der Ingenieurschule in Changins (Schweiz) studiert hatte, und übernahm die Leitung dieses Weingut , der zu den renommiertesten in Savoyen gehört und sowohl bei Rot- als auch bei Weißweinen sehr beständig in der Qualität ist.