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André et Michel Quenard - Chignin-Bergeron Le Grand Rebossan blanc 2022

Savoyen

Weiss

Wird einzeln verkauft

Trinken oder behalten

Wein bewertet 5/5Wein bewertet 5/5Wein bewertet 5/5Wein bewertet 5/5Wein bewertet 5/5
5/5 (1 Kunde)

91/100

Bettane & Desseauve

(Notizen Jahrgang 2020)
roussanne
würzig
gebratene Stopfleber
Erfolgsmodell

"Star Cuvée"

Der Grand Rebossan vereint Fülle und Feinheit in der Textur und bleibt in Bezug auf Ausdruckskraft und Fülle an der Spitze. Eine Cuvée, die sich in der Region als Modell etabliert hat und deren Entwicklung über mindestens ein Jahrzehnt der Lagerung interessant zu verfolgen sein wird.

Merkmale

Weingut

Domaine André et Michel Quenard

Cuvée

Le Grand Rebossan

Jahrgang

2022

Bezeichnung

Chignin-Bergeron

Region

Savoyen

Rebsorten

100% Roussanne (aussi appelé Bergeron)

Terroirs

Kalkhaltiger Geröllboden in Südlage, sehr steiles Gefälle

Weinbau

Traditionell und gepflegt

Weinlese

Manuell

Weinbereitung

Natürliche alkoholische Gärung unter Einwirkung einheimischer Hefen

Reifung

In Eichenfässern für etwa 15 Monate, auf sehr feiner Hefe, die regelmäßig in Suspension gebracht wird.

Alkoholgehalt

13.5%

Verkostung & Kombinationen

Auge

Goldene Robe mit grünem Schimmer

Nase

Noten von weißen Blüten, fruchtig Apfel-Birne, mineralisch Feuerstein

Mund

Reif und frisch, zitronig, feinwürzig von sehr schöner Ausgewogenheit, viel Finesse, eine schöne Rundheit und Komplexität

Servieren

BEI 12°C

Trinken vor

2032

Essens-/Weinpaare

Essens-/Weinpaare

Passt zu Jakobsmuschel-Crumble mit Lauchcreme, Risotto mit Gänseleber und Pilzen, gegrilltem Hummer, Zitronen-Ingwer-Huhn, Beaufort...

Domaine André et Michel Quenard

Weitere Informationen über Domaine André et Michel Quenard

Savoyen

Weitere Informationen über Savoie

Expertenmeinungen

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Wein bewertet 91/100 (Jahrgang 2020)

Domaine noté 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)

Über die Domain :

Dieses große, 28 Hektar umfassende Weingut wurde lange Zeit von André und Michel geleitet. Michels Sohn Guillaume kam 2009 hinzu. Das Weingut liegt auf dem sehr steilen Hang von Torméry, südlich von Chignin. Es war der Großvater, der seine Neuanpflanzung in den 1950er Jahren angeführt hatte. Das Weingut vermeidet Herbizide so weit wie möglich, kann aber nicht alle Parzellen von Hand bearbeiten. Guillaume versucht sich auf den zweieinhalb Hektar, die er übernommen hat, um das Weingut Côteau de Torméry aufzubauen, an Bio-Weinbau. Er experimentiert auch mit dem Ausbau in Fässern oder Steingut. Breite, kohärente Palette mit vielversprechenden Innovationen.

Hachette-Weinführer

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2024) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

Über die Domain :

Michel Quénard ließ sich 1976 an der Spitze des Familienweinguts nieder, das von seinen Großeltern gegründet worden war. Sein Sohn Guillaume stieß 2009 zu ihm, nachdem er am Weinbaugymnasium in Beaune und anschließend an der Ingenieurschule in Changins (Schweiz) studiert hatte, und übernahm die Leitung dieses Weinguts, das zu den renommiertesten in Savoyen gehört und sowohl bei den roten als auch bei den weißen Weinen eine sehr gleichmäßige Qualität aufweist.

Kundenmeinung

Kundenbewertung

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5/5

zu 1 Meinung

Wein bewertet 5/5Wein bewertet 5/5Wein bewertet 5/5Wein bewertet 5/5Wein bewertet 5/5

Anmerkung und Meinung von Herrn MATHIEU D. Veröffentlicht am 16.06.2024

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