Domaine Jean Vullien - Chignin-Bergeron Harmonie 2015

Name: Domaine Jean Vullien - Chignin-Bergeron Harmonie 2015
Brand: Domaine Jean Vullien
Rating: 4.2 (19 reviews)

Savoie|Weißwein

Savoyen

Weiss

Wird einzeln verkauft

Trinken oder behalten

4.2/5 (19 Kunden)

2*Coup de Coeur

Hachette

Médaille d'Or

Concours Paris

"Zunächst diskret, öffnet sich die Nase an der Luft mit den für die Roussanne typischen fruchtigen Aromen: vollreife Aprikose und Ananas. Am Gaumen zeigt sich der Wein dicht, kräftig und fruchtig und endet mit einer feinen Bitterkeit, die zusätzliche Länge und Dynamik verleiht. Ausgewogen und sehr elegant ist dieser Chignin Bergeron, der seinen Namen zu Recht trägt, ein wahrer Genuss. " (Le Guide Hachette des Vins 2017)

Merkmale

Weingut

Domaine Jean Vullien

Cuvée

Chignin-Bergeron Harmonie

Jahrgang

2015

Bezeichnung

Savoie

Region

Savoyen

Rebsorten

100% Roussanne

Terroirs

Lehm- und Kalksteinböden aus steinigem Geröll. Hänge mit einem Gefälle von 30 bis 50 %, nach Süden ausgerichtet.

Weinbau

traditionell und gepflegt

Weinlese

manuell

Weinbereitung

sanfte pneumatische Pressung. Anschließend wird der Most entschleimt. Gärung in temperaturgesteuerten Edelstahltanks bei 15 °C für 3 Wochen.

Alkoholgehalt

13.5%

Verkostung & Kombinationen

Auge

Butterblumenkleid

Nase

Aromen von reifen Früchten (Pfirsich, Aprikose) und Gewürzen (Kardamom, Lakritze)

Mund

voll, warm und lieblich

Servieren

bei 10-12°C

Trinken ab

2017

Trinken vor

2019

Essens-/Weinpaare

eignet sich als Aperitif zu Toast mit Foie gras, Fisch und weißem Fleisch, Jakobsmuscheln, Lyoner Klößen, Froschschenkeln, cremigen Speisen und Käse (Reblochon)... aber auch zu einem leichten Dessert wie Fruchtmousse oder Schokoladenfondant.

Domaine Jean Vullien

Weitere Informationen über Domaine Jean Vullien

Savoyen

Weitere Informationen über Savoie

Expertenmeinungen

Guide Hachette des vins

Bewerteter Wein (Guide 2017) 2*Coup de Coeur (Bemerkenswerter Wein)

Domaine noté (guide 2019) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

Über den Wein :

Zunächst diskret, öffnet sich die Nase an der Luft mit den typischen fruchtigen Aromen der Roussanne: vollreife Aprikose und Ananas. Am Gaumen zeigt sich der Wein dicht, kräftig und fruchtig und endet mit einer feinen Bitterkeit, die zusätzliche Länge und Dynamik verleiht. Ausgewogen und sehr elegant ist dieser Chignin Bergeron, der seinen Namen zu Recht trägt, ein wahrer Genuss.

Über Weingut :

Olivier und David Vullien, die Söhne von Jean, sind wie viele ihrer Kollegen in Fréterive sowohl Weinbauern als auch Baumschulgärtner. Sie bewirtschaften 35 ha, die sich über die Hänge der Combe de Savoie von Fréterive bis Montmélian verteilen.

Concours Général Agricole de Paris

Benoteter Wein (Guide 2016) Goldmedaille (Concours Général Agricole Paris)

Kundenmeinung

Kundenbewertung

4.2/5

auf 19 Meinungen