Château de la Mar - Pinot noir Jongieux 2018

Name: Château de la Mar - Pinot noir Jongieux 2018
Brand: Château de la Mar
Rating: 4.2 (5 reviews)

Savoie Jongieux|Rotwein

Savoyen

Rot

Wird einzeln verkauft

Trinken oder behalten

4.2/5 (5 Kunden)

15/20

Bettane & Desseauve

(Notizen Jahrgang 2017)

Pinot Noir

strukturiert

Potenzial

Schatz

Der Pinot, Vielles Vignes, ist ein wahrhaft eleganter Wein. Um seine Aromen hervorzuheben, empfehlen wir Ihnen, ihn zwischen 16°C und 18°C zu genießen, oder, gut gekühlt, als Aperitif bei 8°C. Sie können ihn entweder jetzt schon genießen oder ihn bis zu 12 Jahre im Keller reifen lassen. Strukturiert, samtig, ein Schatz! Ein echter Favorit.

Merkmale

Weingut

Château de la Mar

Cuvée

Pinot Noir

Jahrgang

2018

Bezeichnung

Savoie Jongieux

Region

Savoyen

Rebsorten

100% Pinot noir, vignes âgées de 50 ans

Terroirs

Mergel- und kalkhaltige Geröllterrassen aus dem Kimmeridgium an den Hängen des Mont de la Charvaz

Weinbau

Teilweise begraste Parzelle, die unter kontrollierten Bedingungen bewirtschaftet wird.

Weinlese

Manuell bei Reife, sorgfältiges Sortieren

Weinbereitung

Einmaischen in ganze Trauben, 15-tägige Maischegärung bei 25°c, Abstich im Frühjahr und Flaschenabfüllung Ende August

Reifung

In Fässern für 10 Monate

Alkoholgehalt

12.5%

Verkostung & Kombinationen

Auge

Ein klares und kräftiges Aussehen, Himbeerfarbe und Mahagonireflexe

Nase

Kombinierte Holznoten von Sauerkirsche und Karamell

Mund

Ein aromatischer und samtiger Mund, feine Tannine

Servieren

Zwischen 14-16°C

Trinken vor

2030

Wache

Bis 12 Jahre

Essens-/Weinpaare

Passt perfekt zu einem Wachtelsalat mit Feigen und Rote Beete, Schnepfe, Fasan, Ente

Schloss de la Mar

Weitere Informationen über Château de la Mar

Savoyen

Weitere Informationen über Savoie

Expertenmeinungen

Bettane & Desseauve

Wein bewertet (Guide 2020) 15/20 (Jahrgang 2017 ) (Sehr guter Wein)

Domaine noté (guide 2020) 1*Étoile (Une production sérieuse, recommandable, conforme à ce qu'on est en droit d'attendre de son ou de ses appellations)

Über die Domain :

Auf dem Gebiet von Jongieux hebt das Château de la Mar seine Silhouette zwischen den Falten der Hänge hervor. Es ist ein ehemaliges befestigtes Haus aus dem 13. Jahrhundert, das dem Grafen von Mareste gehörte, der seinen Namen für den wertvollen Cru de Marestel hinterließ. Im Jahr 2009 wurde das Anwesen von Jean-Paul Richard, einem Geschäftsmann und Unternehmer, übernommen, der die Bewirtschaftung der Weinberge wieder aufnahm; seit 2013 kommt ein Gastgewerbe mit fünf Gästezimmern hinzu. Dieser Spezialist für die Roussette (von 6,5 Hektar Weinbergen sind 5 in der Cru Marestel) bietet sie in mehreren parzellierten Gastronomie-Cuvées an, die in der Mundfülle ein Crescendo durchlaufen und von einer reichen Reife und einem großzügigen Profil getragen werden. Besondere Erwähnung verdient die neue Cuvée aus Pinot Noir, die positive Überraschung des Jahres!

Guide Hachette des vins

Domaine noté Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

Über die Domain :

Jean-Paul Richard kaufte 2009 dieses prächtige, verfallene Gebäude aus dem 13. Jahrhundert am Fuße des Hügels von Marestel, das einst dem Grafen Humbert de Mareste gehörte, einem berühmten Kreuzritter, der die ersten Pflanzen der Rebsorte Altesse aus Zypern mitbrachte, und renovierte es bis 2013. Er bewirtschaftet seinen 7 ha großen Weinberg biodynamisch (nicht zertifiziert) und vertraut die Weinbereitung Olivier Turlais an, einem renommierten Önologen der Region.

Kundenmeinung

Kundenbewertung

4.2/5

über 5 Meinungen

Bewertung und Stellungnahme von Herrn OLIVIER B. Veröffentlicht am 06.09.2021

Für Liebhaber von Pinot Noir: schöne Ausgewogenheit, komplex, auf Früchten und Gewürzen, präsentes, aber geschmeidiges Tannin. Schöne Entdeckung.