Château Bouscassé - Pinot Noir 2017

Name: Château Bouscassé - Pinot Noir 2017
Brand: Château Bouscassé
Rating: 4 (14 reviews)

Vin de France|Rotwein

Südwesten

Rot

Wird einzeln verkauft

Trinken oder behalten

4/5 (14 Kunden)

Pinot Noir

harmonisch

Feinheit

rotes Fleisch

Terroirwein

Der Pinot Noir 2017 des Château Bouscassé präsentiert eine ausdrucksstarke Nase mit Aromen von Kirsche, Sauerkirsche und kleinen roten Früchten. Der elegante Geschmack zeigt eine schöne Ausgewogenheit mit einer feinen Struktur. Harmonie und Geschmeidigkeit stehen auf dem Programm und sorgen für einen feinen Abgang. Dieser Wein ist ein Abbild seines Terroirs!

Merkmale

Weingut

Château Bouscassé

Cuvée

Pinot Noir

Jahrgang

2017

Bezeichnung

Vin de France

Region

Südwesten

Rebsorten

100% Pinot Noir

Terroirs

Lehm- und kalkhaltige Böden, nordwärts gerichtet

Weinbau

Vernünftig

Weinlese

Manuell

Weinbereitung

Parzellenweise, langsame und lange Extraktionen mit 15-20% ganzen Trauben je nach Jahrgang, sanfte Extraktionen durch Pigeage und Remontage während 10-15 Tagen, dann Maischegärung während 30-35 Tagen

Reifung

In Betontanks, Barriques (davon ein Teil neu) und Fässern

Alkoholgehalt

12.5%

Verkostung & Kombinationen

Nase

Ausdrucksstark, mit Aromen von Kirsche, Sauerkirsche und kleinen roten Früchten

Mund

Elegant, schöne Ausgewogenheit, Charakter, Harmonie und Geschmeidigkeit, finessenreicher Abgang, ein Wein, der sein Terroir widerspiegelt.

Servieren

BEI 17°C

Trinken vor

2029+

Essens-/Weinpaare

Genießen Sie ihn zu einem ausgezeichneten Rinderfilet mit Kruste, einem mit Steinpilzen oder Pfifferlingen gefüllten Kapaun, einem in Portwein geschmorten Schinken oder einem Tartar von rotem Thunfisch...

Schloss Bouscassé

Weitere Informationen über Château Bouscassé

Wein aus Frankreich

Weitere Informationen über Vin de France

Expertenmeinungen

Wine Enthusiast

Domaine noté (guide 2020) Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)

James Suckling

Domaine noté (guide 2021) Recommended

Kundenmeinung

Kundenbewertung

4/5

auf 14 Meinungen

Bewertung und Meinung von M. ROMAIN F. Veröffentlicht am 17/06/2023

Ja zur Vinifizierung, zum eleganten Ausbau, der von Alain Brumonts schönem Wissen zeugt. Der Wein ist von Anfang bis Ende ausgewogen. Meiner Meinung nach kommt der etwas scharfe mineralische Charakter, den ich gerne bei PNs schmecke, nicht ausreichend zum Ausdruck, um die Erwartungen eines nordischen Gaumens vollständig zu erfüllen. Vielleicht sollte man ihn im Winter noch einmal probieren. Es ist immer noch ein gutes Preis-Leistungs-Verhältnis.