Château Haut-Monplaisir - Les Cadettes 2021
Südwesten
Rot
Wird einzeln verkauft
Trinken oder behalten
90/100
RVF
"Als Einstiegswein ist Les Cadettes ein saftiger und köstlicher Syrah, der von einem angenehmen Tannin geprägt ist, dessen Körnung durch eine sanfte Extraktion verfeinert wird." (Le Guide RVF 2024). Der Les Cadettes 2021 hat eine schöne, leuchtende, kirschrote Farbe und eine Nase voller frischer Früchte. Der knackige und saftige Mund mit Aromen von Sauerkirsche und Holunder bietet schöne Tannine, die den Appetit anregen... Genießen Sie ihn allein oder in Begleitung!
Merkmale
Weingut
Château Haut-Monplaisir
Cuvée
Les Cadettes
Jahrgang
2021
Bezeichnung
Vin de France
Region
Südwesten
Rebsorten
100% Syrah
Terroirs
Kieselhaltige Lehm- und Kieselsteinböden
Weinbau
Zertifiziert biologisch
Weinlese
Manuell
Weinbereitung
In thermoregulierten Zementtanks, Abbeeren, Zerquetschen, Gärung bei 27-28°C, Pigeage, Maischegärung zwischen 25 und 30 Tagen
Reifung
12 Monate in Eichenfässern
Alkoholgehalt
12%
Bio
Ja
Verkostung & Kombinationen
Auge
Leuchtendes, kräftiges Kirschrot
Nase
Vollgepackt mit frischen Früchten
Mund
knackig und saftig, mit Aromen von Sauerkirsche und Holunder, mit schönen Tanninen, die den Appetit anregen
Servieren
BEI 14-16°C
Trinken vor
2024
Essens-/Weinpaare
Ein sehr schöner Syrah, den man am besten in seiner Jugend trinkt, zu Kuchen und Torten, Gratins und Schabernack, Käse und Suppen...
Schloss Haut-Monplaisir
Wein aus Frankreich
Expertenmeinungen
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2022) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Über Weingut :
Cathy und Daniel Fournié übernahmen 1998 diese Weingut , die 30 ha umfasst und seit 2012 als zertifizierter Bio-Weinbau betrieben wird. Als Autodidakten ließen sie sich von benachbarten Winzern beraten. Sie lernten schnell und gut, was von den regelmäßigen Selektionen auf diesen Seiten zeugt. Ihre Tochter Mathilde schloss sich ihnen 2015 an.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Bewerteter Wein (Führer 2024) 90/100
Domaine noté (guide 2023) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)
Über den Wein :
Der Les Cadettes ist ein saftiger und köstlicher Syrah, der von einem angenehmen Tannin geprägt ist, dessen Körnung durch eine sanfte Extraktion verfeinert wird.
Über Weingut :
Das Schloss wird seit 1998 von Cathy und Daniel Fournié geführt, und die Weinberge werden seit 2009 biologisch bewirtschaftet. Die Rotweine haben das Panache der dritten Terrassen des Lot. Der Respekt vor den Böden und vor allem vor der Reife der Früchte zeigt sich in jedem Etikett. Das Sortiment wird immer präziser und selbst die klassischen Cuvées bieten einen lockeren und schwungvollen Malbec.
Wine Enthusiast
Domaine noté (guide 2022) Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)
James Suckling
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Kundenmeinung
Kundenbewertung
3.3/5
auf 3 Meinungen
Bewertung und Meinung von M. NICOLAS G. Veröffentlicht am 03/12/2023
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Bewertung und Meinung von M. DAVID V. Veröffentlicht am 20/08/2023
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Bewertung und Meinung von M. PATRICE D. Veröffentlicht am 08/07/2023
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