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Domaine L'Ancienne Cure - Bergerac L'Abbaye 2019

Südwesten

Rot

Wird einzeln verkauft

Trinken oder behalten

90/100

RVF

genau
charmant
Entenbrust

"Kraft und Finesse"

"Der Abbaye 2019, typisch für Bergerac, zeichnet sich durch weiche und tiefe Tannine aus." (Le Guide RVF 2024). Dieser Bergerac mit seiner charmanten Nase bietet einen seidigen, feinen und präzisen Geschmack für eine schöne Länge.

Merkmale

Weingut

Domaine L'Ancienne Cure

Cuvée

L'Abbaye

Jahrgang

2019

Bezeichnung

Bergerac

Region

Südwesten

Rebsorten

75% Merlot, 15% Cabernet Sauvignon, 10% Cabernet Franc

Terroirs

Kalkhaltige Böden

Weinbau

Zertifiziert biologisch

Weinlese

Bei optimaler Reife

Weinbereitung

6 Tage lang fermentiert, dreimal täglich umgepumpt, malolaktische Gärung, dann in neue Fässer (20%) und einen Wein (80%) gefüllt

Reifung

Belüftung durch Mikroblähung mit Aufrühren des Bodensatzes, wenn nötig, im Fass

Alkoholgehalt

13.5%

Bio

Ja

Verkostung & Kombinationen

Nase

Charmant und erdig

Mund

Seidig, fein und präzise, mit Noten von Heidelbeeren und schwarzem Pfeffer, schöne Länge

Servieren

BEI 16-18°C

Trinken vor

2030

Essens-/Weinpaare

Essens-/Weinpaare

Passt zu Entenbrust, gegrilltem rotem Fleisch, Daube...

Domaine L'Ancienne Cure

Weitere Informationen über Domaine L'Ancienne Cure

Bergerac

Weitere Informationen über Bergerac

Expertenmeinungen

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)

Über Weingut :

Was für einen Weg Christian Roche zurückgelegt hat. 2012 erhielt er die Bio-Zertifizierung für sein gesamtes Weingut (50 Hektar, davon 33 Hektar Weißwein und 17 Hektar Rotwein). Er produziert eine breite Palette perfekt vinifizierter Weine, sowohl Rot- als auch Weißweine. Die Einstiegsweine sind schmackhafte, unkomplizierte Weine aus einem anspruchsvollen Weinbau und die großen Cuvées sind Modelle für Präzision und Komplexität. Im November 2021 verschwand Christian Roche und nahm seiner Frau Nathalie das Versprechen ab, das Abenteuer fortzusetzen. Dies tat sie, unterstützt von ihren Kindern und ihrem Schwiegersohn.

Hachette-Weinführer

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2024) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

Über Weingut :

Christian Roche, der in der fünften Generation Wein anbaut, hatte 1984 einen Teil des Familienbesitzes geerbt und fünf Jahre später seinen Weinkeller eingerichtet. Er ließ sich im ehemaligen Pfarrhaus von Colombier nieder und konnte sich auf 50 ha Weinberge (vorwiegend weiße Reben) mit unterschiedlichen Böden stützen, die biologisch bewirtschaftet wurden. Er machte seine Weingut, die durch eine Tätigkeit als Weinhändler und -züchter ergänzt wurde, zu einer der wichtigsten Adressen im Bergeracois. Nach seinem frühen Tod im Jahr 2021 führt seine Frau Nathalie sein Werk fort.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France (Führer der besten Weine Frankreichs)

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Bewerteter Wein (Führer 2024) 90/100

Domaine noté (guide 2024) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)

Über den Wein :

Der Abbaye 2019 ist typisch für Bergerac und zeichnet sich durch ein weiches, tiefes Tannin aus.

Über Weingut :

Ein Pfarrhaus auf dem Gipfel des Hügels gibt dem Weinberg seinen Namen, dessen Reihen die Hänge hinunter bis zur Straße reichen, wo Christian Roche seinen Verkaufskeller eingerichtet hat. Der Weinberg, der seit 2012 biologisch bewirtschaftet wird, umfasst mehrere Appellationen, darunter 3 Hektar in Pécharmant, und ist in vier Sorten unterteilt: Jour de fruit, L'Extase und L'Abbaye, sowie einen schwefelfreien Wein: Ça sulfit! Auch wenn die Produktpalette mit diesem Etikett moderner wird, bleiben alle Weine auf den klassischen Grundlagen des Bergeracois. Christian Roche hat uns im Herbst 2020 verlassen, aber das Abenteuer von L'Ancienne Cure geht dank seiner Frau Nathalie weiter.

Kundenmeinung

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