Zu gleichen Teilen aus Cabernet Franc und Merlot bestehend, erinnert diese Cuvée an die Harmonie dieser beiden Rebsorten, die sich mit Kraft und Tanninen ausdrückt und dann im Abgang eine überraschende Frische und Salzigkeit enthüllt, die nach einem weiteren Schluck ruft. Eine Ode an die Liebe!
Merkmale
Weingut
Domaine Julien Auroux
Cuvée
Un Peu de Toi, Un Peu De Moi
Jahrgang
2019
Bezeichnung
Bergerac
Region
Südwesten
Rebsorten
50 % Cabernet Franc, 50 % Merlot
Terroirs
Lehm- und kalkhaltiger Boden
Weinbau
Zertifiziert biologisch
Weinlese
Manuell
Weinbereitung
13 Tage Mazeration im Tank
Reifung
18 Monate im Tank, keine Schönung oder Filtration
Alkoholgehalt
14.5%
Bio
Ja
Verkostung & Kombinationen
Nase
Von roten und schwarzen Früchten, schwarzem Pfeffer
Mund
Kräftig mit feinen Tanninen, salziger und frischer Abgang
Servieren
BEI 16-18°C
Trinken vor
2027
Essens-/Weinpaare
Entdecken Sie ihn mit einer Aufschnittplatte, Grillwürstchen, einem Salat aus kandierten Blättermagen...
Domaine Julien Auroux
Bergerac
Expertenmeinungen
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2022) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)
Über Weingut :
Bergerac, im äußersten Südosten der Appellation: Von seinen Parzellen auf dem Kalksteinplateau und den Hängen mit tiefem Lehm, die biologisch bewirtschaftet werden, blickt Julien Auroux gelassen in die Zukunft. Seine Weine haben der Bergerac-Vergangenheit den Rücken gekehrt, die den Rotweinen aus dem Bordelais nacheifern wollte und dabei den Boden vergaß. Er hingegen beschreitet Wege der Salzigkeit, des ehrlichen und präzisen aromatischen Ausdrucks, mit einheimischer Hefe und fast ohne Schwefelzusatz. Er rehabilitiert Trauben aus der Vergangenheit für eine Rückkehr in die Zukunft. Die Palette zieht aus der Säure der Böden eine bekömmliche Präsenz und klettert in diesem Jahr eine Stufe höher.
Kundenmeinung
Kundenbewertung
3.2/5
auf 4 Meinungen
Bewertung und Meinung von M. CHRISTOPHE R. Veröffentlicht am 30/08/2022
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Bewertung und Meinung von M. JEAN MICHEL P. Veröffentlicht am 26/07/2022
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Bewertung und Meinung von M. JACQUES B. Veröffentlicht am 13/08/2021
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Bewertung und Meinung von M. JULIEN B. Veröffentlicht am 22/07/2021
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