" (Bio) Der Wein hat eine lebhafte strohgelbe Farbe mit goldenen Reflexen. Die Nase ist leicht zurückhaltend, verhalten, sie braucht etwas Luft, um sich zu entfalten. Es finden sich Noten von reifen gelben Früchten, ein Hauch von Ananas und Mango, süße Gewürze und Blütenhonig. Am Gaumen ist er dicht und opulent, zeigt viel Reife und Kraft, die von einer anregenden, zitronigen Säure ausgeglichen wird. Es finden sich großzügige Noten von reifen Äpfeln, kandierten Ananas, rosa Grapefruits und Kumquats. Ein sehr reicher Stil mit einer perfekten Balance und einem langen, würzigen Abgang." (VertdeVin 2022)
Merkmale
Weingut
Château Tour des Gendres
Cuvée
Moulin des Dames
Jahrgang
2021
Bezeichnung
Bergerac
Region
Südwesten
Rebsorten
100% Sauvignon Blanc
Terroirs
Ton- und kalkhaltige Böden mit einem hohen Anteil an aquitanischem Kalkstein
Weinbau
Zertifiziert biologisch
Weinlese
Bei optimaler Reife
Weinbereitung
Vollständige Entrappung, Maischegärung auf den Häuten während 48 Stunden, kalte Vorklärung, Gärung in 30 hl-Fässern
Reifung
Bâtonnage und Lagerung auf der Hefe für 12 Monate in Fässern
Alkoholgehalt
13,5%
Bio
Ja
Verkostung & Kombinationen
Auge
Blassgoldene Robe
Nase
Aromen von getrockneten Aprikosen, kandierten Früchten, getoastet, mit Noten von Zitrusschalen
Mund
Schlanker Stil mit großer Fülle und schöner Lebendigkeit, langer und salziger Abgang
Servieren
BEI 10-12°C
Trinken vor
2027
Essens-/Weinpaare
Passt sehr gut zu cremigem Fisch, Geflügel, getrüffelten oder orientalischen Gerichten, Ziegen- oder Schimmelkäse...
Schloss Tour des Gendres
Bergerac
Expertenmeinungen
Bettane & Desseauve
Domaine noté 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
Über Weingut :
Dieses Anwesen ist das Lehen der Familie de Conti. Luc de Conti kaufte den Weingut im Jahr 1981. Sein Cousin Francis und sein Sohn Guillaume schlossen sich ihm an, während seine Tochter Margaux einen anderen Weingut (Barouillet) und sein Sohn Gilles den Weg des Bieres wählte. 50 Hektar werden biologisch und ein kleiner Teil (12 Hektar) biodynamisch bewirtschaftet.
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2023) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Über Weingut :
Una storia italiana. 1986 legten die Brüder de Conti ihr Land zusammen, schlossen ihre Familien zusammen und gründeten das Unternehmen de Conti. Jean, Luc, ihre Ehefrauen und ein Cousin, Francis, der seine 20 Hektar einbringt, treten in die Fußstapfen von Vincenzo, der 1925 hierher kam. Sie bewirtschaften 60 ha Weinberge (seit 2005 biologisch), die seit 2000 durch eine Handelsstruktur ergänzt werden, die Weine von benachbarten Winzern anbietet, die ebenfalls auf biologischen Anbau umgestellt haben. Im Jahr 2022 übernahmen Gilles und Margaux den Betrieb.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2023) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)
Über Weingut :
Die 52 Hektar große Weingut wurde frisch zwischen den beiden Zweigen der Familie aufgeteilt. Luc de Conti, der uns seit fünfundzwanzig Jahren mit seinen Bergerac-Weinen verwöhnt, hat sich von seinem Cousin getrennt und baut mit seinen Kindern Margaux und Gilles eine neue Zukunft für Weingut auf. Die Weinberge, die vollständig biologisch bewirtschaftet werden, bringen kraftvolle Weißweine und Rotweine hervor, die dem klassischen Kanon des Bergerac entsprechen. Auch Bier, Whisky und Trüffel stehen künftig auf der Speisekarte des Conti-Labels.
Wine Enthusiast
Domaine noté (guide 2022) Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)
Vert de Vin
Bewerteter Wein (Führer 2022) 92/100 (Jonathan Choukroun Chicheportiche)
Über den Wein :
(Bio) Der Wein hat eine lebhafte strohgelbe Farbe mit goldenen Reflexen. Die Nase ist leicht zurückhaltend, verhalten, sie braucht etwas Luft, um sich zu entfalten. Es finden sich Noten von reifen gelben Früchten, ein Hauch von Ananas und Mango, süße Gewürze und Blütenhonig. Am Gaumen ist er dicht und opulent, zeigt viel Reife und Kraft, die von einer anregenden, zitronigen Säure ausgeglichen wird. Es finden sich großzügige Noten von reifen Äpfeln, kandierten Ananas, rosa Grapefruits und Kumquats. Ein sehr reichhaltiger Stil mit perfekter Balance und einem langen, würzigen Abgang.
Kundenmeinung
Kundenbewertung
4/5
auf 2 Meinungen
Bewertung und Meinung von M. STEPHANE V. Veröffentlicht am 25/01/2024
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Bewertung und Meinung von M. PATRICK S. Veröffentlicht am 24/01/2024
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