"Fermentierung und Ausbau in Fässern für diesen Sauvignon, der sich selbst verleugnet. Getrocknete Aprikose und kandierte Frucht, Zitrusfrüchte, Limette und Zestenaromen, die sich im Finale mit zarten Bitterstoffen präzisieren. Noch ein Hauch von Holz im Abgang". (Der RVF-Führer 2025)
Merkmale
Weingut
Château Tour des Gendres
Cuvée
Moulin des Dames
Jahrgang
2022
Bezeichnung
Bergerac
Region
Südwesten
Rebsorten
100% Sauvignon Blanc
Terroirs
Ton- und kalkhaltige Böden mit einem hohen Anteil an aquitanischem Kalkstein
Weinbau
Zertifiziert biologisch
Weinlese
Bei optimaler Reife
Weinbereitung
Vollständige Entrappung, Maischegärung auf den Häuten während 48 Stunden, kalte Vorklärung, Gärung in 30 hl-Fässern
Reifung
Bâtonnage und Lagerung auf der Hefe für 12 Monate in Fässern
Bio
Ja
Verkostung & Kombinationen
Auge
Blassgoldene Robe
Nase
Aromen von getrockneten Aprikosen, kandierten Früchten, getoastet, mit Noten von Zitrusschalen
Mund
Schlank, mit großer Fülle und schöner Lebendigkeit, langer, salziger Abgang
Servieren
BEI 10-12°C
Trinken vor
2028
Essens-/Weinpaare
Passt sehr gut zu cremigem Fisch, Geflügel, getrüffelten oder orientalischen Gerichten, Ziegen- oder Schimmelkäse...
Schloss Tour des Gendres
Bergerac
Expertenmeinungen
Bettane & Desseauve
Domaine noté 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
Über die Domain :
Dieses Anwesen ist das Lehen der Familie de Conti. Luc de Conti kaufte das Gut 1981. Sein Cousin Francis und sein Sohn Guillaume schlossen sich ihm an, während seine Tochter Margaux ein anderes Weingut (Barouillet) und sein Sohn Gilles den Weg des Bieres wählte. 50 Hektar werden biologisch und ein kleiner Teil (12 Hektar) biodynamisch bewirtschaftet.
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2023) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Über die Domain :
Una storia italiana. 1986 legten die Brüder de Conti ihr Land zusammen, schlossen ihre Familien zusammen und gründeten das Unternehmen de Conti. Jean, Luc, ihre Ehefrauen und ein Cousin, Francis, der seine 20 Hektar einbringt, treten in die Fußstapfen von Vincenzo, der 1925 hierher kam. Sie bewirtschaften 60 ha Weinberge (seit 2005 biologisch), die seit 2000 durch eine Handelsstruktur ergänzt werden, die Weine von benachbarten Winzern anbietet, die ebenfalls auf biologischen Anbau umgestellt haben. Im Jahr 2022 übernahmen Gilles und Margaux den Betrieb.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Bewerteter Wein (Führer 2025) 92/100
Domaine noté (guide 2023) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)
Über den Wein :
Fermentierung und Ausbau in Holzfässern für diesen Sauvignon, der sich selbst verleugnet. Getrocknete Aprikosen und kandierte Früchte, Zitrusfrüchte, Limetten und Aromen von Zesten, die sich im Finale mit zarten Bitterstoffen präzisieren. Im Abgang noch ein Hauch von Holz.
Über die Domain :
Das 52 Hektar große Weingut wurde frisch zwischen den beiden Zweigen der Familie aufgeteilt. Luc de Conti, der uns seit fünfundzwanzig Jahren mit seinen Bergerac-Weinen verwöhnt, trennte sich von seinem Cousin und baut gemeinsam mit seinen Kindern Margaux und Gilles eine neue Zukunft für das Weingut auf. Die Weinberge, die vollständig biologisch bewirtschaftet werden, bringen kräftige Weißweine und Rotweine hervor, die dem klassischen Kanon des Bergerac entsprechen. Auch Bier, Whisky und Trüffel stehen künftig auf dem Programm des Conti-Labels.
Wine Enthusiast
Domaine noté (guide 2022) Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)
Kundenmeinung
Kundenbewertung
5/5
zu 1 Meinung
Anmerkung und Meinung von Herrn ARNAUD B. Veröffentlicht am 26.08.2024
Ein großartiger Sauvignon mit einem recht originellen fruchtigen Geschmack. Das Holz ist präsent, aber da ich schon ältere Jahrgänge getrunken habe, verschmilzt es nach 5 oder 6 Jahren harmonisch mit dem Wein. Der Wein wird dann großartig.
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