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Château Combel-la-Serre - Cahors Le Pur Fruit du Causse 2021

Südwesten

Rot

Wird einzeln verkauft

Trinken oder behalten

Bewerteter Wein 4/5Bewerteter Wein 4/5Bewerteter Wein 4/5Bewerteter Wein 4/5Bewerteter Wein 4/5
4/5 (8 Kunden)

91/100

Bettane & Desseauve

-

89/100

RVF

malbec
fruchtig
gouleyant
Aperitif
Nugget
Qualität Preis

" Ein echter Favorit, ein Preis-Leistungs-Verhältnis, das seinesgleichen sucht!"

"Charaktervolle Nase, reife, aber auch frische Früchte, würzige Noten, am Gaumen sehr rund, saftig, lecker, sehr fruchtig und knackig, viel Frische (durch das kalkhaltige Terroir beigesteuert) und Ausgewogenheit. Leicht zu trinken." (Le Guide Bettane + Desseauve) - "Der Malbec in der Reinheit seines klaren und lockeren Saftes, ohne Extraktion, kommt in Le Pur Fruit du Causse zum Ausdruck." (Der RVF-Führer 2023).

Merkmale

Weingut

Château Combel-la-Serre

Cuvée

Le Pur Fruit du Causse

Jahrgang

2021

Bezeichnung

Cahors

Region

Südwesten

Rebsorten

100% Malbec (âge moyen des vignes : 30 ans)

Terroirs

Lehm- und kalkhaltige Böden

Weinbau

Wein aus Traubenkauf oder Saft

Weinlese

Manuell

Weinbereitung

Traditionell in Edelstahltanks und Zement von kurzer Dauer (ca. 15 Tage)

Reifung

Ein Winter auf Feinhefe in Tanks

Alkoholgehalt

12.5%

Verkostung & Kombinationen

Auge

Kräftige rubinrote Farbe

Nase

Intensive Aromen von Burlat-Kirschen

Mund

Fruchtig mit weichen Tanninen, sphärisch auf einer schönen Säure, Frische

Servieren

BEI 14-16°C

Trinken vor

2026

Essens-/Weinpaare

Essens-/Weinpaare

Passt sehr gut zu gegrilltem Fleisch, iberischem Schinken, Tajine...

Schloss Combel-la-Serre

Weitere Informationen über Château Combel-la-Serre

Cahors

Weitere Informationen über Cahors

Expertenmeinungen

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Bewerteter Wein 91/100

Domaine noté 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

Über den Wein :

Charaktervolle Nase, reife, aber auch frische Früchte, würzige Noten, am Gaumen sehr rund, saftig, lecker, sehr fruchtig und knackig, viel Frische (durch das kalkhaltige Terroir beigesteuert) und Ausgewogenheit. Leicht zu trinken.

Über Weingut :

Die Weine von Julien Ilbert entwickeln sich stetig in einem modernistischen Geist, der von vielen anderen jungen Winzern der Gegend geteilt wird, wobei der Auslöser die Umstellung auf Bio ist. Die modernen Etiketten sind ein Zeichen für eine starke Parteilichkeit, die sich auch im Stil der Weine wiederfindet, der präzise und fruchtig ist. Der Stil wird immer feiner und der Ausdruck des Terroirs immer präsenter.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France (Führer der besten Weine Frankreichs)

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Bewerteter Wein (Führer 2023) 89/100

Domaine noté (guide 2023) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)

Über den Wein :

Der Malbec in der Reinheit seines klaren und lockeren Saftes, der nicht extrahiert wurde, kommt in Le Pur Fruit du Causse zum Ausdruck.

Über Weingut :

Julien Ilbert und seine Frau Sophie haben die Geschicke dieses Weinbergs, der seit 1900 existiert, neu geleitet. Julien brach mit dem Modell seines Vaters und machte sich auf die Suche nach einer neuen Identität für Weingut, indem er seine verschiedenen Cuvées mit aussagekräftigen und modernen Etiketten versah. Seine Cuvées, die einmal unmittelbar und fruchtig waren, gewinnen zunehmend an Größe. Er holt das Beste aus den 23 Hektar, die mit Auxerrois, dem lokalen Namen für Malbec, bepflanzt sind, und dem einzigen Hektar Vermentino, einer südländischen Traube, die hier einen Sockel nach ihrem Maß findet. Er hat drei Terroirs isoliert: Le Lac aux Cochons mit kalkhaltigem, eisenreichem Boden; Au Cerisier auf rotem Lehm; und vor allem Les Peyres Levades, ein kalkhaltiges Terroir, das Jahr für Jahr herausragt.

Kundenmeinung

Kundenbewertung

Bewerteter Wein 4/5Bewerteter Wein 4/5Bewerteter Wein 4/5Bewerteter Wein 4/5Bewerteter Wein 4/5

4/5

auf 8 Meinungen

Bewerteter Wein 4/5Bewerteter Wein 4/5Bewerteter Wein 4/5Bewerteter Wein 4/5Bewerteter Wein 4/5

Bewertung und Meinung von M. WALTER L. Veröffentlicht am 03/03/2024

Fruchtig und leicht.

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Bewerteter Wein 4/5Bewerteter Wein 4/5Bewerteter Wein 4/5Bewerteter Wein 4/5Bewerteter Wein 4/5

Bewertung und Meinung von M. VICTOR B. Veröffentlicht am 29/10/2024

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Bewerteter Wein 4/5Bewerteter Wein 4/5Bewerteter Wein 4/5Bewerteter Wein 4/5Bewerteter Wein 4/5

Bewertung und Meinung von M. JACQUES R. Veröffentlicht am 08/09/2024

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Bewerteter Wein 5/5Bewerteter Wein 5/5Bewerteter Wein 5/5Bewerteter Wein 5/5Bewerteter Wein 5/5

Bewertung und Meinung von M. JEAN E. Veröffentlicht am 30/05/2024

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Bewerteter Wein 4/5Bewerteter Wein 4/5Bewerteter Wein 4/5Bewerteter Wein 4/5Bewerteter Wein 4/5

Bewertung und Meinung von M. PIERRE M. Veröffentlicht am 10/10/2023

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Bewerteter Wein 3/5Bewerteter Wein 3/5Bewerteter Wein 3/5Bewerteter Wein 3/5Bewerteter Wein 3/5

Bewertung und Meinung von M. THIERRY D. Veröffentlicht am 31/08/2023

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Bewerteter Wein 4/5Bewerteter Wein 4/5Bewerteter Wein 4/5Bewerteter Wein 4/5Bewerteter Wein 4/5

Bewertung und Meinung von M. MARC R. Veröffentlicht am 02/08/2023

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Bewerteter Wein 4/5Bewerteter Wein 4/5Bewerteter Wein 4/5Bewerteter Wein 4/5Bewerteter Wein 4/5

Bewertung und Meinung von M. DAVID V. Veröffentlicht am 26/05/2023

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Hintergrund

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