"Diese Cuvée ist das Ergebnis eines langen Ausbaus im Holz. Man findet logischerweise die empyreumatischen Aromen in einer komplexen Palette wieder, an der auch die kompottartigen schwarzen Früchte teilhaben. Der Mund ist voll und fett, mit einem frischen und minzigen Abgang. Die soliden Tannine laden zur Geduld ein." (Der Guide Hachette 2022)
Merkmale
Weingut
Château Haut-Monplaisir
Cuvée
Prestige
Jahrgang
2018
Bezeichnung
Cahors
Region
Südwesten
Rebsorten
100% Malbec
Terroirs
Kieselhaltige Lehm- und Kieselsteinböden
Weinbau
Zertifiziert biologisch
Weinlese
Manuell
Weinbereitung
In thermoregulierten Zementtanks, Maischegärung von 25-30 Tagen
Reifung
24 Monate in Eichenfässern, davon 1/3 neu
Alkoholgehalt
14%
Bio
Ja
Verkostung & Kombinationen
Auge
Schwarzes Kleid
Nase
Intensiv von Gewürzen, Sauerkirschen, Himbeeren, Zedernholz und Rosmarin
Mund
Voller Auftakt, feine und dichte Tannine, frischer Abgang
Servieren
BEI 16-18°C
Trinken vor
2033
Essens-/Weinpaare
Passt zu einem schönen Rindersteak, Grillfleisch, gegrilltem Gemüse...
Schloss Haut-Monplaisir
Cahors
Expertenmeinungen
Guide Hachette des vins
Wein bewertet (Guide 2022) 1*Stern (Sehr gelungener Wein)
Domaine noté (guide 2022) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Über den Wein :
Diese Cuvée ist das Ergebnis eines langen Ausbaus im Holz. Man findet logischerweise die empyreumatischen Aromen in einer komplexen Palette wieder, an der auch die kompottartigen schwarzen Früchte teilhaben. Der Mund ist voll und fett, mit einem frischen und minzigen Abgang. Die soliden Tannine laden zur Geduld ein.
Über Weingut :
Cathy und Daniel Fournié übernahmen 1998 diese Weingut , die 30 ha umfasst und seit 2012 als zertifizierter Bio-Weinbau betrieben wird. Als Autodidakten ließen sie sich von benachbarten Winzern beraten. Sie lernten schnell und gut, was von den regelmäßigen Selektionen auf diesen Seiten zeugt. Ihre Tochter Mathilde schloss sich ihnen 2015 an.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Bewerteter Wein (Führer 2023) 92/100
Domaine noté (guide 2023) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)
Über Weingut :
Das Schloss wird seit 1998 von Cathy und Daniel Fournié geführt, und die Weinberge werden seit 2009 biologisch bewirtschaftet. Die Rotweine haben das Panache der dritten Terrassen des Lot. Der Respekt vor den Böden und vor allem vor der Reife der Früchte zeigt sich in jedem Etikett. Das Sortiment wird immer präziser und selbst die klassischen Cuvées bieten einen lockeren und schwungvollen Malbec.
Wine Enthusiast
Bewerteter Wein (Führer 2021) 93/100
Domaine noté (guide 2022) Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)
Über den Wein :
Dieser elegante Wein mit reifen, duftenden Tanninen und einer reichen Struktur wird von Cathy und Daniel Fournié hergestellt. Seine Textur, sein holziger Charakter und seine großzügigen Aromen von schwarzen Pflaumen versprechen eine lange Lagerfähigkeit. Kann ab 2024 getrunken werden. Biologisch angebaut.
James Suckling
Bewerteter Wein (Führer 2022) 91/100
Domaine noté (guide 2022) Recommended
Über den Wein :
Nase von Pflaumen, Kirschkernen, Rinde, Tabak und Austernschalen. Vollmundig mit festen, dicht gepackten Tanninen. Kompakt, geschmeidig und gut ausbalanciert. Aus biologisch angebauten Trauben hergestellt. Nach 2023 zu genießen.
Kundenmeinung
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