Côtes de Montravel
Die kontrollierte Herkunftsbezeichnung Côtes de Montravel stammt aus dem außergewöhnlichen Terroir der Appellation Montravel.
Die Hänge, die den Großteil des Terroirs der AOC Montravel ausmachen, sind im Osten die Verlängerung der Hänge von Saint-Emilion und Côtes de Castillon. Im Westen markieren sie den Eingang zum Weinbaugebiet Bergerac. Diese ersten Ausläufer des Périgord Pourpre markieren auch die Grenze zwischen ozeanischem und kontinentalem Klima. Hier, auf der Höhe von Montravel, endet das Mascaret, eine Brandungswelle, die bei jeder Flut vom Ozean über die Dordogne herüberschwappt.
Die 27 Hektar, die die Appellation ausmachen, sind hauptsächlich auf Hängen aus Molasse des Agenais, einer stark veränderten Tertiärstruktur, angepflanzt.
Die Weine der Côtes de Montravel sind weiß und werden aus Muscadelle, Sémillon, Sauvignon Blanc und Ondenc mit einem Anteil von höchstens 10 % hergestellt. Es handelt sich um liebliche Weine, deren Restzuckergehalt zwischen 8 und 54 Gramm pro Liter liegen muss.
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Château Moulin Caresse - Magie d'Automne 2012 (Moelleux)
Dieser liebliche Wein mit hellgelber Farbe stammt von einem Plateau aus Boulbène in Südlage auf eisenhaltigem Ton. Er besitzt eine feine und elegante Nase mit Nuancen von Birne, Quitte und weißen Blumen. Ein cremiger Weißwein, der jedoch eine gute Frische bewahrt, reich am Gaumen, ohne likörartig zu sein, wo man Nuancen von weißen Früchten und auch von Aprikosen findet... Eine schöne Delikatesse!
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