Château Plaisance - Fronton Thibaut La Cuvée du Pitchou 2019

Bettane & Desseauve

Über den Wein :

Ein großer Erfolg und ein Vorbild für die Appellation, hier ist ein Fronton, der das ganze Potenzial der Négrette zeigt, auch etwas strukturiertere Weine zu machen, ziemlich rassig, auch wenn ihm die Länge fehlt, um in der oberen Kategorie mitzuspielen.

Über die Domain :

Als Marc Penavayre die Weinberge von seinem Vater übernahm, wollte er den Stil der Weine des Ortes in Richtung feinere, elegantere Produkte weiterentwickeln, eine Entwicklung, die man in den 1980er und 1990er Jahren auch in anderen Dörfern des Südwestens beobachten konnte. Dies begann mit einer größeren Sorgfalt im Weinberg, der seit 2011 biologisch zertifiziert ist. Aber auch durch Überlegungen zu den Rebsorten, indem man dem lokalen Stolz, der Negrette, den Vorzug gab und auch Weißweine anpflanzte, die überraschen sollten. Und schließlich durch einen ausgewogeneren Einsatz von Barriquefässern. Die gesamte Produktpalette folgt der Leitlinie, vergessene Rebsorten zu fördern und Weine zu produzieren, die schon in jungen Jahren zugänglich sind, in einem perfekt beherrschten Stil.

Guide Hachette des vins

Über die Domain :

Der Agraringenieur und Nologe Marc Penavayre hat dem Familienweingut, das er 1991 übernommen, umstrukturiert und vergrößert hat, neuen Schwung verliehen. Sein Sohn Thibaut schloss sich ihm 2019 an. Das Weingut umfasst heute 26 ha und hat seine Bio-Umstellung 2012 abgeschlossen.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Über den Wein :

Die Spannung des Weins hält das Ganze auf einem vertikalen Rückgrat und einem guten Ausdruck der wilden Négrette. Eine kleine pflanzliche Note ratifiziert das Ganze jedoch. Muss noch ausgebaut werden.

Über die Domain :

Marc Penavayre, der seit über zwanzig Jahren die Wiederbelebung des Frontonnais vorantreibt, liefert eine identitätsstiftende Lesart und Interpretation der lokalen Rebsorte Négrette. Seit 2011 ist er zertifizierter Bio-Bauer und wird nun von seinem Sohn Thibaut unterstützt. Marc geht jedes Jahr einen Schritt weiter, was die Präzision der Trauben angeht. Das Profil der Weine bleibt saftig und ansprechend, die Cuvées mit Namen, die manchmal ohne die Hilfe eines okzitanischen Wörterbuchs unaussprechlich sind, definieren nun die Identität von Fronton. Das Sortiment wird ständig weiterentwickelt und ohne Einsatz von Hilfsmitteln bearbeitet, sodass jeder den Wein finden kann, der seinem Verkostungsstil entspricht. Wir verleihen dem Weingut in diesem Jahr einen ersten Stern.