"Dieser wunderschöne strohgelbe Wein mit intensiven goldenen Reflexen öffnet sich mit einem Fruchtkorb (Zitrusfrüchte, Passionsfrucht, Quitte), der mit einem Hauch von Vanille und Honig verziert ist. Eine breite Aromenpalette, die lange in einen perfekt ausgewogenen Mund einfließt, der gleichzeitig Vollmundigkeit und Spannung bietet, bevor ein salziger und schwungvoller Abgang folgt. Ein Weißwein mit Charakter, den man trinken oder aufbewahren sollte". (Der Guide Hachette 2025)
Merkmale
Weingut
Domaine Barreau
Cuvée
Les Braisiers
Jahrgang
2022
Bezeichnung
Gaillac
Region
Südwesten
Rebsorten
60% Mauzac, 40% Ondenc (âge moyen des vignes : 50 ans)
Terroirs
Lehm-Kalk-Böden der 1. Rippen
Weinbau
Traditionell und gepflegt
Weinlese
Bei optimaler Reife
Weinbereitung
Schonende Pressung, ausgewählter 1. Saft, Gärung in Eichenfässern
Reifung
10 Monate in Eichenfässern
Alkoholgehalt
12%
Verkostung & Kombinationen
Auge
Strohgelbe Robe mit goldenen Reflexen
Nase
Fruchtige Noten (Zitrusfrüchte, Passionsfrucht, Quitte, Banane, Ananas) und holzige Noten, ein Hauch von Karamell und Vanille (und Honig)
Mund
Schöner Auftakt, füllig und stoffig, rund und spannend, fruchtige Aromen im Abgang (Kiwi, Banane, Pfirsichschnaps, Vanille...) mit einem salzigen Hauch
Servieren
BEI 12-14°C
Trinken vor
2032
Essens-/Weinpaare
Genießen Sie ihn zu gekochtem Fisch, hellem Fleisch in Morchelsauce...
Domaine Barreau
Gaillac
Expertenmeinungen
Guide Hachette des vins
Bewerteter Wein (Weinführer 2025) 2*Coup de Coeur (Bemerkenswerter Wein)
Über den Wein :
Dieser wunderschöne strohgelbe Wein mit intensiven goldenen Reflexen ist eine Assemblage aus Mauzac (60%) und Ondenc. Er öffnet sich mit einem Fruchtkorb (Zitrusfrüchte, Passionsfrucht, Quitte), der mit einem Hauch von Vanille und Honig verziert ist. Eine breite Aromenpalette, die lange in einen perfekt ausgewogenen Mund einfließt, der gleichzeitig Vollmundigkeit und Spannung bietet, bevor ein salziger und schwungvoller Abgang folgt. Ein charaktervoller Weißwein, den man trinken oder lagern kann.
Kundenmeinung
Kundenbewertung
3/5
zu 1 Meinung
Anmerkung und Meinung von M. FABRICE & MATHIS P. Veröffentlicht am 07.12.2024
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