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Domaine Vayssette - Cuvée Maxime 2016 (liquoreux)

Südwesten

Weiss

Wird einzeln verkauft

Trinken oder behalten

Bewerteter Wein 4.5/5Bewerteter Wein 4.5/5Bewerteter Wein 4.5/5Bewerteter Wein 4.5/5Bewerteter Wein 4.5/5
4.5/5 (2 Kunden)

2*Coup de Coeur

Hachette

"Loin de l'oeil (70%) und Muscadelle sind in diesem meisterhaften Gaillac vereint, der eine schöne goldene Farbe hat und sich mit nachhaltigen und komplexen Aromen von kandierten Zitronen, Gewürzen, Honig und weißen Blüten öffnet. Am Gaumen ist er ebenfalls sehr aromatisch und vereint in perfekter Harmonie intensive Konzentration, große Fülle, imposantes Volumen und feine Frische." (Le Guide Hachette 2019) Gourmand und knackig, dieser Wein ist sich selbst genug!

Merkmale

Weingut

Domaine Vayssette

Cuvée

Cuvée Maxime (liquoreux)

Jahrgang

2016

Bezeichnung

Gaillac

Region

Südwesten

Rebsorten

80% Loin de l'oeil, 20% Muscadelle

Terroirs

Lehm- und kalkhaltige Hänge

Weinbau

Zertifizierte Raisonné (Haute Valeur Environnementale)

Weinlese

Manuell, in mehreren Durchgängen

Weinbereitung

Pressung ganzer Beeren, Gärung in neuen Fässern

Reifung

Traditionell

Alkoholgehalt

11%

Restzucker

185 g/l

Verkostung & Kombinationen

Auge

Goldgelbe, klare und glänzende Robe

Nase

Sehr reich und komplex, Aromen von getrockneten Aprikosen, Ananas, Karamell

Mund

Feinschmecker, reich und lieblich, mit einer großen Süße, die durch die Noten von exotischen Früchten im Abgang ausgeglichen wird

Servieren

BEI 9-10°C

Trinken ab

2019

Trinken vor

2030+

Essens-/Weinpaare

Essens-/Weinpaare

Als Dessertwein par excellence passt er zu Obstsalaten, Schokoladenpatisserie, aber auch als Aperitif, zu Gänseleberpastete...

Domaine Vayssette

Weitere Informationen über Domaine Vayssette

Gaillac

Weitere Informationen über Gaillac

Expertenmeinungen

Hachette-Weinführer

Guide Hachette des vins

Bewerteter Wein (Guide 2019) 2*Coup de Coeur (Bemerkenswerter Wein)

Domaine noté (guide 2019) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

Über den Wein :

Loin de l'oeil (70%) und Muscadelle sind in diesem meisterhaften Gaillac vereint, der eine schöne goldene Farbe hat und sich mit nachhaltigen und komplexen Aromen von kandierten Zitronen, Gewürzen, Honig und weißen Blüten öffnet. Am Gaumen ist er ebenfalls sehr aromatisch und vereint in perfekter Harmonie intensive Konzentration, große Fülle, imposantes Volumen und feine Frische.

Über Weingut :

Florentin und Andrée Vayssette, die Großeltern, ließen sich 1930 auf dem Chemin des Crêtes de Gaillac nieder. Jacques, ihr Sohn, und Maryse folgten ihnen nach. Dann schlossen sich ihr Enkel Patrice und seine Frau Nathalie an, um die 29 ha Weinberge von Weingut, die mit dem Label Haute Value Environnementale ausgezeichnet sind, zu bewirtschaften. Ein sicherer Wert der Appellation.

Kundenmeinung

Kundenbewertung

Bewerteter Wein 4.5/5Bewerteter Wein 4.5/5Bewerteter Wein 4.5/5Bewerteter Wein 4.5/5Bewerteter Wein 4.5/5

4.5/5

auf 2 Meinungen

Bewerteter Wein 5/5Bewerteter Wein 5/5Bewerteter Wein 5/5Bewerteter Wein 5/5Bewerteter Wein 5/5

Bewertung und Meinung von M. FREDERIC B. Veröffentlicht am 12/07/2019

1 geöffnet in 07/19. Schöne goldene Robe. In der Nase gelbe Früchte. Die Balance ist perfekt, der Zucker gut integriert. Sehr langer Abgang mit reifen Aprikosen.

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Bewerteter Wein 4/5Bewerteter Wein 4/5Bewerteter Wein 4/5Bewerteter Wein 4/5Bewerteter Wein 4/5

Bewertung und Meinung von M. ROBERT S. Veröffentlicht am 16/04/2019

Guter Gaillac, trinkfertig oder lagerfähig...

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Hintergrund

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