Domaine Chiroulet - Soleil d'Automne 2016 (Moelleux)
Südwesten
Weiss
Wird einzeln verkauft
Trinken oder behalten
88/100
Gilbert & Gaillard
-
14,5/20
Bettane & Desseauve
-
14/20
RVF
Soleil d'Automne ist ein sehr blumiger, komplexer lieblicher Wein, der Noten von frischen Früchten, leicht honigsüßen Trockenfrüchten und Zitrusfrüchten vereint. Typisch für Manseng, ein charmanter Wein!
Merkmale
Weingut
Domaine Chiroulet
Cuvée
Soleil d'Automne
Jahrgang
2016
Bezeichnung
IGP Côtes de Gascogne
Region
Südwesten
Rebsorten
70% Gros Manseng, 30% Petit Manseng
Weinbau
natürliches Einbrennen auf dem Baumstumpf
Weinlese
zwischen dem 15. Oktober und dem 15. November vor dem ersten Frost
Weinbereitung
Lange und sanfte direkte Pressung, dann Gärung in regulierten Edelstahltanks für den Gros Manseng und in Holzfässern für den Petit Manseng. Kaltmaischung (Blockierung der Gärung bei 50gr/l Restzucker, mit minimaler Schwefelzufuhr.
Reifung
auf Feinhefe ohne Aufrühren.
Verkostung & Kombinationen
Auge
gelbe Robe mit wunderschönen grünen Reflexen
Nase
sehr blumig. Große Komplexität rund um Zitrusfrüchte, Johannisbeeren und weiße Früchte
Mund
elegant und gut ausgewogen. Frische im Abgang dank der Zitrusaromen
Servieren
bei 12-14°C
Trinken ab
2017
Trinken vor
2025
Essens-/Weinpaare
zum Aperitif, um vier Uhr zu trockenem Gebäck, zu Desserts, Zitronenbaiser- oder Obstkuchen, zu einer gascognischen Gänseleberpastete.
Domaine Chiroulet
IGP Côtes de Gascogne (g.g.A.)
Expertenmeinungen
Bettane & Desseauve
Wein bewertet (Guide 2017) 14,5/20 (Jahrgang 2015 ) (Guter Wein)
Domaine noté (guide 2020) 1*Étoile (Une production sérieuse, recommandable, conforme à ce qu'on est en droit d'attendre de son ou de ses appellations)
Über Weingut :
Philippe Fezas hegt und pflegt seine Reben seit 1995, als er den Schritt wagte und neben seiner Beratertätigkeit für Seguin-Moreau auch noch einen Winzerhut aufsetzte. Er hat es sich zur Aufgabe gemacht, ausdrucksstarke Weine zu produzieren, die in Weinhandlungen und auf feinen Tischen angeboten werden, und er bemüht sich, seine Parzellen im Gegensatz zur Produktion in der Umgebung zu gestalten. Seine beiden Côtes liegen gegenüber den Pyrenäen und variieren zwischen feinem Lehm (Côte d'Heux) und kalkhaltigeren Böden (Terres Blanches).
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2022) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Über Weingut :
Philippe Fezas, Erbe von vier Winzergenerationen, die seit 1893 hier ansässig sind, blickt von seinem 50 Hektar großen Weingut Weingut auf die kleine Kirche aus dem 13. In den Reihen der Weinstöcke weht der Chiroula, ein wohltuender Wind, der die Trauben trocknet, aus denen dann Flocs, Armagnacs und Côtes de Gascogne von hohem Ausdruck entstehen. Ein sicherer Wert.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Wein bewertet (Guide 2017) 14/20 (Jahrgang 2015 ) (Guter Wein)
Gilbert & Gaillard
Bewerteter Wein (Guide 2016) 88/100 (Jahrgang 2015 )
Kundenmeinung
Kundenbewertung
3.5/5
auf 4 Meinungen
Bewertung und Meinung von M. LOIC C. Veröffentlicht am 09/09/2017
Ziemlich einvernehmlicher Wein, dem es an Charakter fehlt.
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Bewertung und Meinung von M. JEAN YVES H. Veröffentlicht am 23/04/2018
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Bewertung und Meinung von M. FRANCK D. Veröffentlicht am 09/10/2017
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Bewertung und Meinung von M. LUC B. Veröffentlicht am 06/06/2017
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