Domaine Chiroulet - La Côte d'Heux 2017

Name: Domaine Chiroulet - La Côte d'Heux 2017
Brand: Domaine Chiroulet
Rating: 3.3 (10 reviews)

IGP Côtes de Gascogne|Weißwein

Südwesten

Weiss

Wird einzeln verkauft

Trinken oder behalten

3.3/5 (10 Kunden)

Der La Côte d'Heux ist ein intensiver Weißwein mit einer klaren und glänzenden Robe und einem fruchtigen Register, das an exotische Früchte wie Mango erinnert. Im Mund dominieren Komplexität, Charakter und Fülle, die einen kräftigen und ausdrucksstarken Wein ergeben. Reservieren Sie ihn zum Beispiel zu gebratenem Geflügel vom Bauernhof...

Merkmale

Weingut

Domaine Chiroulet

Cuvée

La Côte d'Heux

Jahrgang

2017

Bezeichnung

IGP Côtes de Gascogne

Region

Südwesten

Rebsorten

100% Gros Manseng

Terroirs

Braune, feine, tiefe Lehmböden auf Kalksteinsockel an der Südküste

Weinbau

Traditionell und gepflegt

Weinlese

In Überreife

Weinbereitung

Direkte Pressung an den alten Weinstöcken. 6-8-stündige Maischegärung auf der Haut bei den jungen Reben. Statische Vorklärung ohne Enzyme. Gärung in Holzbottichen, sehr langsam, manchmal über einen Monat, bei einer Temperatur von 18-20 Grad.

Reifung

Eine Hälfte in Holzfässern aus Seguin Moreau-Eiche von 30 bis 55 hl und die andere Hälfte in Zementtanks. Wöchentliche Bâtonnage über 2 Monate

Alkoholgehalt

13%

Verkostung & Kombinationen

Nase

Mineralische Noten, exotische Früchte, rauchig

Mund

Fruchtig und aromatisch mit einer schönen Lebendigkeit und Fülle

Servieren

BEI 8-10°C

Trinken ab

2019

Trinken vor

2022

Essens-/Weinpaare

Als Aperitif, zu Jakobsmuscheln mit Safran, zu Fisch in Sauce, hellem Fleisch, Geflügel und reifen Käsesorten zu servieren

Domaine Chiroulet

Weitere Informationen über Domaine Chiroulet

IGP Côtes de Gascogne (g.g.A.)

Weitere Informationen über IGP Côtes de Gascogne

Expertenmeinungen

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2020) 1*Étoile (Une production sérieuse, recommandable, conforme à ce qu'on est en droit d'attendre de son ou de ses appellations)

Über Weingut :

Philippe Fezas hegt und pflegt seine Reben seit 1995, als er den Schritt wagte und neben seiner Beratertätigkeit für Seguin-Moreau auch noch einen Winzerhut aufsetzte. Er hat es sich zur Aufgabe gemacht, ausdrucksstarke Weine zu produzieren, die in Weinhandlungen und auf feinen Tischen angeboten werden, und er bemüht sich, seine Parzellen im Gegensatz zur Produktion in der Umgebung zu gestalten. Seine beiden Côtes liegen gegenüber den Pyrenäen und variieren zwischen feinem Lehm (Côte d'Heux) und kalkhaltigeren Böden (Terres Blanches).

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2022) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

Über Weingut :

Philippe Fezas, Erbe von vier Winzergenerationen, die seit 1893 hier ansässig sind, blickt von seinem 50 Hektar großen Weingut Weingut auf die kleine Kirche aus dem 13. In den Reihen der Weinstöcke weht der Chiroula, ein wohltuender Wind, der die Trauben trocknet, aus denen dann Flocs, Armagnacs und Côtes de Gascogne von hohem Ausdruck entstehen. Ein sicherer Wert.

Kundenmeinung

Kundenbewertung

3.3/5

auf 10 Meinungen

Bewertung und Meinung von M. BERTRAND C. Veröffentlicht am 19/10/2019

Blassgelbe Farbe, in der Nase weiße Blüten, Mirabelle. Gut ausgewogen, mittlere Länge. Etwas unter dem 2015er.