Côtes de Gascogne Toquade 2021 (moelleux)
Südwesten
Weiss
Wird einzeln verkauft
Trinken oder behalten
Dieser Côtes de Gascogne 2021 ist süß und fruchtig. Er enthüllt Aromen von kandierten Zitronen und Quitten in der Nase, begleitet von Noten von Zitrusfrüchten, Aprikosen und Pfirsichen in Sirup, die von der Lebendigkeit frischer Ananas unterstützt werden. Sein Mund bietet einen lieblichen und vollen Auftakt, für eine schöne säuerliche Note im Abgang. Die süße Sanftheit dieses Moelleux wird von einer schönen Frische serviert. Genießen Sie ihn zusammen mit einem Spekulatiusdessert...
Merkmale
Weingut
Sovex Grands Châteaux
Cuvée
Toquade (moelleux)
Jahrgang
2021
Bezeichnung
IGP Côtes de Gascogne
Region
Südwesten
Rebsorten
100% Gros Manseng
Terroirs
Nach Süden ausgerichtete Lehm-Kalk-Hänge
Weinbau
Traditionell und gepflegt
Weinlese
Bei optimaler Reife
Weinbereitung
Direkte Pressung unter Inertgas, Gärung bei niedriger Temperatur von 14-17°C, sobald diese begonnen hat, wird sie durch Filtration gestoppt, um 25-30g/l Restzucker zu behalten.
Reifung
Auf Feinhefe in Tanks
Alkoholgehalt
11%
Restzucker
25-30 g/l
Verkostung & Kombinationen
Auge
Schöne goldene Robe
Nase
Von kandierter Zitrone und Quitte, Zitrusnoten, Aprikose und Pfirsich in Sirup, gepusht durch die Lebendigkeit frischer Ananas
Mund
Süß und fruchtig, lieblicher und voller Auftakt, schöne säuerliche Note im Abgang, süße Sanftheit, die von einer schönen Frische bedient wird.
Servieren
BEI 8-10°C
Trinken vor
2028
Essens-/Weinpaare
Dazu passt Blauschimmelkäse (Bleu d'Auvergne oder Bleu des Causses), Gänseleberpastete, Schweinefilet mit Zitrusfrüchten, Spekulatiusdessert...
Sovex Grands Châteaux
IGP Côtes de Gascogne (g.g.A.)
Kundenmeinung
Kundenbewertung
4/5
über 3 Meinungen
Bewertung und Stellungnahme von Herrn PATRICE K. Veröffentlicht am 03/04/2024
Etwas dünn, aber sehr nett!
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Anmerkung und Meinung von Herrn JEAN-PIERRE C. Veröffentlicht am 12.05.2024
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Anmerkung und Meinung von M. ETIENNE F. Veröffentlicht am 29.04.2024
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