Domaine du Boiron - Le Petit Boiron 2011
Südwesten
Rot
Wird einzeln verkauft
Trinken oder behalten
Der Petit Boiron hat eine kräftige rubinrote Farbe und ist in der Nase sehr aromatisch, mit einem Duft von schwarzen Johannisbeeren. Am Gaumen ist der Rotwein vollmundig und großzügig, mit viel Eleganz. Reservieren Sie ihn für eine Entenbrust oder ein Entenconfit zum Beispiel...
Merkmale
Weingut
Domaine du Boiron
Cuvée
Le Petit Boiron
Jahrgang
2011
Bezeichnung
IGP de l'Agenais
Region
Südwesten
Rebsorten
60% Merlot, 25% Malbec, 15% Tannat
Terroirs
Lehm-Kalkstein
Weinbau
in Umstellung auf biologische Landwirtschaft
Weinlese
manuell bei optimaler Reife
Weinbereitung
Parzellenweise, Vorgärung unter kontrollierten Temperaturen, Gärung mit einheimischen Hefen, 22-tägige Maischegärung
Reifung
12 Monate im Tank
Verkostung & Kombinationen
Auge
kräftiges Rubinrot
Nase
sehr aromatisch, mit schönen Noten, die an schwarze Johannisbeeren erinnern
Mund
vollmundig und großzügig, viel Eleganz
Servieren
bei 16-18°C
Öffnen
1 Stunde vorher
Trinken ab
2015
Trinken vor
2019
Essens-/Weinpaare
zu gebratenem Lamm, Entenbrust, Confit zu genießen...
Domaine du Boiron
IGP de l'Agenais (g.g.A.)
Expertenmeinungen
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2015) 1*Étoile (Une production sérieuse, recommandable, conforme à ce qu'on est en droit d'attendre de son ou de ses appellations)
Über die Domain :
Die Domaine du Boiron ist kaum einen Blasrohrwurf vom Zentrum des Dorfes Astaffort, der Heimat der Familie Cabrel, entfernt. Auf den ton- und kalkhaltigen Böden dieses 10 Hektar großen Anwesens wachsen Merlot, Tannat, Cabernet Sauvignon und Malbec nebeneinander.
Kundenmeinung
Kundenbewertung
3/5
über 2 Stellungnahmen
Bewertung und Erfahrungsbericht von Herrn CHRISTOPHE F. Veröffentlicht am 04.01.2019
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Anmerkung und Meinung von Herrn CHRISTIAN D. Veröffentlicht am 27.02.2015
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