IGP Périgord

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L'IGP Périgord ist für stille Rot-, Rosé- und Weißweine reserviert und wird im Departement Dordogne hergestellt. Die Rebsorten desIGP Périgord sind überwiegend aquitanisch und lokal.

Das Périgord, das mit dem Departement Dordogne gleichgesetzt wird, liegt auf dem 45. Es ist ein Übergangsland zwischen dem erodierten Zentralmassiv und dem ausgedehnten Sedimentbecken von Aquitanien. Es wird von Nordosten nach Südwesten von einem hydrographischen Netz durchzogen, das unter anderem aus den Flüssen Isle, Vézère und ihren Nebenflüssen besteht, aber vor allem im Süden des Departements von der Dordogne durchflossen wird.

Das Périgord ist in vier Farben unterteilt: Das grüne Périgord im Norden entspricht den ersten metamorphen Böden des Zentralmassivs und ist ein Gebiet für Obstbau und Viehzucht mit einer großen Waldbedeckung; Das weiße Périgord im Zentrum erstreckt sich über die sekundären Kalksteine und entspricht einem sehr offenen Gebiet für den Getreideanbau ; Das schwarze Périgord im Osten des Departements, auf Meereskalkstein mit sandigem Lehm, ist ein Gebiet mit Heide und Niederwald, in dem Walnuss- und Kastanienbäume den Raum teilen; Das Périgord pourpre im Südwesten auf tertiären Molassen ist ein Land des Weinbaus und der Obstkulturen wie der Prunier d'Ente.

Das Périgord profitiert sowohl bei den Temperaturen als auch bei den Niederschlägen in vollem Umfang von den atlantischen Einflüssen. Der Temperaturgradient nimmt mit zunehmender Höhe von Südwesten nach Nordosten ab. Bei der Niederschlagsmenge ist es umgekehrt.

Weitere Informationen auf der Website von IGP Périgord

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Château Moulin Caresse - Périgord Les Frangins Flingueurs 2019

IGP Périgord|Rotwein

3.4/5 (20 Meinung)

2*Coup de Coeur Hachette

mächtig

dicht

Potenzial

rote Früchte

trinkfertig

Herzschlag

"Benjamin und Quentin, die "Frangins flingueurs", haben mit diesem Rotwein aus dem Périgord, der von den "Kanons" des Hauses abweicht, indem sie nur auf Cabernet Sauvignon setzen, den Vogel abgeschossen. "Brutal"? Wie es das Etikett andeutet, das an den Kultfilm erinnert? Ja, wenn man darunter Farbe, Kraft und Dichte versteht. Im Glas findet man auch reife Früchte und einen Hauch von Gewürzen. Im Mund gibt es rote Früchte in Hülle und Fülle, Kirsche, Pflaume und Süße. Für den sofortigen Verzehr gemacht, könnte dieser Jaja gelagert werden." (Le Guide Hachette des Vins 2022)

Château Moulin Caresse - Périgord Les Frangins Flingueurs 2019

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