Château Moulin Caresse - Périgord Les Frangins Flingueurs 2019

Bettane & Desseauve

Über die Domain :

Sylvie und Jean-François Deffarge haben seit 1981 keine Mühen gescheut, um die Farben von Montravel auf diesem von Jean-François' Vater geerbten Weingut hochzuhalten. Heute sind es 52 Hektar, die an den Hängen und auf dem Plateau von Vélines liegen. Der Anbau ist noch nicht auf den Bio-Zug aufgesprungen, bemüht sich aber, das Beste daraus zu machen. Die nächste Generation steht bereits in den Startlöchern: Quentin und Benjamin sind nun in das Leben des Weinguts eingebunden und nehmen es in die Hand. Das umfangreiche und sehr gut strukturierte Sortiment ermöglicht es ihnen, Weine anzubieten, die für alle Gelegenheiten geeignet sind. Der neue Weinkeller wird es ihnen ermöglichen, ihre Vision noch weiter zu verfolgen, insbesondere mit der zusätzlichen Herstellung einiger experimenteller Cuvées.

Guide Hachette des vins

Über den Wein :

Benjamin und Quentin, die "Frangins flingueurs", haben mit diesem Rotwein aus dem Périgord, der von den "Kanons" des Hauses abweicht, indem sie nur auf Cabernet Sauvignon setzen, den Vogel abgeschossen. "Brutal"? Wie es das Etikett andeutet, das an den Kultfilm erinnert? Ja, wenn man darunter Farbe, Kraft und Dichte versteht. Im Glas findet man auch reife Früchte und einen Hauch von Gewürzen. Im Mund gibt es rote Früchte in Hülle und Fülle, Kirsche, Pflaume und Süße. Für den sofortigen Verzehr gemacht, könnte dieser Jaja gelagert werden.

Über die Domain :

Dieses sehr alte Familiengut (1749) auf den Höhen von Montravel ist heute eine der Referenzen im Bergeracois, dank der Arbeit, die seit 1990 (Austritt aus der Genossenschaft) von Jean-François Deffarge, einem "Autodidakten in der Önologie", geleistet wird, der heute die Leitung an seine Kinder Benjamin und Quentin abgibt. Die Weinberge (50 ha) erstrecken sich über zwei sehr unterschiedliche Terroirs: ton- und kalkhaltige Hänge und ein Hochplateau aus Boulbène. In Bio-Umstellung.