"Ein ausdrucksstarker süßer Jurançon mit Aromen von weißen Blüten, kandierten Früchten und Honig. Seine Fülle und Großzügigkeit werden durch eine schöne Säure ausgeglichen, die die Aromen von kandierter Ananas hervorhebt." (Le Guide Hachette des Vins 2020) Der ganze Charme des Jurançon!
Merkmale
Weingut
Domaine Bordenave
Cuvée
Harmonie
Jahrgang
2017
Bezeichnung
Jurançon
Region
Südwesten
Rebsorten
100 % Gros Manseng
Weinbau
Vernünftig
Weinlese
Manuell
Weinbereitung
Gärung im Tank bei kontrollierter Temperatur
Reifung
Auf Feinhefe im Tank und ein Teil in Fässern für 12 Monate
Alkoholgehalt
13%
Restzucker
58 g/l
Verkostung & Kombinationen
Auge
Bernsteinfarbenes Kleid
Nase
Aromen von weißen Blumen, frischen Früchten, Birne, weißem Pfirsich
Mund
Friendly und zärtlich, ganz im Zeichen des Genusses
Servieren
BEI 10-12°C
Trinken vor
2025
Essens-/Weinpaare
Ideal als Aperitif, zu Gänseleberpastete, Räucherlachs, hellem Fleisch...
Domaine Bordenave
Jurançon
Expertenmeinungen
Guide Hachette des vins
Wein bewertet (Guide 2020) 1*Stern (Sehr gelungener Wein)
Domaine noté (guide 2023) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Über Weingut :
Das in Monein, im Herzen der Appellation Jurançon, ansässige Familienunternehmen ist biologisch zertifiziert und wird seit... 1676. Seit der Übernahme durch die Önologin Gisèle Bordenave im Jahr 1993 stellt das Weingut seine eigenen Weine her.
Wine Enthusiast
Bewerteter Wein (Führer 2019) 91/100
Domaine noté (guide 2022) Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)
Über den Wein :
Dieses alte Weingut, das sich seit dem 17. Jahrhundert in Familienbesitz befindet, wird von Gisèle Bordenave geleitet. Dieser intensive und süße Wein weist ein sehr gutes Gleichgewicht zwischen Säure und Botrytis auf. Noch jung und mit Aromen von Aprikosen und Marmelade in der Entwicklung, wird der Wein ab 2021 fertig sein.
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