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Domaine Cauhapé - Chant des Vignes 2019 (sec)

Südwesten

Weiss

Wird einzeln verkauft

Trinken oder behalten

Bewerteter Wein 3.7/5Bewerteter Wein 3.7/5Bewerteter Wein 3.7/5Bewerteter Wein 3.7/5Bewerteter Wein 3.7/5
3.7/5 (3 Kunden)

16,5/20

Jancis Robinson

-

90/100

Wine Enthusiast

fruchtig
Frische
Aperitif
trinkfertig

"Eine knackige Säure in Verbindung mit Aromen von Ananas und Kiwi verleihen diesem Wein Frische und eine kühne, vibrierende Säure. Der Wein, eine Mischung aus Gros Manseng und Camaralet, ist reif, von Pfeffer gestreift und trinkfertig". (Wine Enthusiast 2020). Charme in Hülle und Fülle!

Merkmale

Weingut

Domaine de Cauhapé

Cuvée

Chant des Vignes

Jahrgang

2019

Bezeichnung

Jurançon sec

Region

Südwesten

Rebsorten

60% Gros Manseng, 40% Camaralet

Terroirs

Silikatische Tonböden, die nach Südosten ausgerichtet sind

Weinbau

Traditionell und gepflegt

Weinlese

Manuell geerntet in kleinen Kisten Anfang Oktober

Weinbereitung

Abbeeren, gefolgt von einer 12-stündigen Maischegärung auf den Häuten, pneumatische Pressung mit Saftselektion, Gärung in Edelstahltanks

Reifung

In Edelstahltanks für 5 Monate auf der Vollhefe

Alkoholgehalt

14%

Verkostung & Kombinationen

Auge

Schöne goldgelbe Robe mit grünen Reflexen

Nase

Bringt ein wunderbares, feines und intensives Bouquet zum Ausdruck, mit Noten von Zitrusfrüchten, exotischen Früchten und erstaunlichen Düften von weißem Pfeffer, Zimt, Fenchel

Mund

Öffnet sich mit weißfleischigen Früchten, die von einem schönen, frischen und großzügigen Stoff begleitet werden

Servieren

BEI 11-12°C

Trinken vor

2023

Essens-/Weinpaare

Essens-/Weinpaare

Genießen Sie ihn als Aperitif oder zu der feinen, jodhaltigen Textur von Muscheln und Krustentieren. Er passt wunderbar zu Grapefruit mit Garnelen, zitronigen Fischfilets, gegrilltem Fisch ...

Domaine de Cauhapé

Weitere Informationen über Domaine de Cauhapé

Jurançon

Weitere Informationen über Jurançon

Expertenmeinungen

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2021) 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)

Über Weingut :

Er ist der wichtigste private Weingut von Jurançon und die am weitesten verbreitete Marke in der Spitzengastronomie und in Luxuskellereien. Henri Ramonteu perfektionierte die reduzierte Produktion von Likörweinen mit spektakulärem Bouquet und faszinierender Länge im Abgang. Alle teilen den Stil des Hauses: eine Fruchtigkeit von großer Reinheit und eine Konzentration, die durch die für die Region typische Lebendigkeit ausgeglichen wird. Ganz oben auf der Liste.

Decanter

Decanter

Domaine noté Recommandé

Wine Enthusiast

Wine Enthusiast

Bewerteter Wein (Führer 2020) 90/100

Domaine noté (guide 2022) Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)

Über den Wein :

Eine knackige Säure in Verbindung mit Aromen von Ananas und Kiwi verleihen diesem Wein eine frische, kühne und vibrierende Säure. Der Wein, eine Mischung aus Gros Manseng und Camaralet, ist reif, von Pfeffer gestreift und trinkfertig.

Jancis Robinson

Jancis Robinson

Bewerteter Wein 16,5/20

Gilbert & Gaillard

Gilbert & Gaillard

Domaine noté (guide 2018) Recommandé

Kundenmeinung

Kundenbewertung

Bewerteter Wein 3.7/5Bewerteter Wein 3.7/5Bewerteter Wein 3.7/5Bewerteter Wein 3.7/5Bewerteter Wein 3.7/5

3.7/5

auf 3 Meinungen

Bewerteter Wein 4/5Bewerteter Wein 4/5Bewerteter Wein 4/5Bewerteter Wein 4/5Bewerteter Wein 4/5

Bewertung und Meinung von M. ALAIN V. Veröffentlicht am 09/10/2022

Alle Meinungen dieses Kunden anzeigen

Bewerteter Wein 3/5Bewerteter Wein 3/5Bewerteter Wein 3/5Bewerteter Wein 3/5Bewerteter Wein 3/5

Bewertung und Meinung von M. BENOIT A. Veröffentlicht am 02/04/2022

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Bewerteter Wein 4/5Bewerteter Wein 4/5Bewerteter Wein 4/5Bewerteter Wein 4/5Bewerteter Wein 4/5

Bewertung und Meinung von M. STEPHANE G. Veröffentlicht am 16/01/2022

Alle Meinungen dieses Kunden anzeigen

Hintergrund

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