L'Origine ist ein komplexer Wein, der sich in der Nase mit Aromen von schwarzen Früchten (Brombeere, Kirsche), blumigen Nuancen (Veilchen) und Gewürzen ausdrückt. Ein voller und angenehmer Rotwein, der runde Tannine und einen zugleich frischen und fruchtigen Abgang offenbart. Eine unwiderstehliche Geschmacksnuance!
Merkmale
Weingut
Château d'Aydie
Cuvée
L'Origine
Jahrgang
2016
Bezeichnung
Madiran
Region
Südwesten
Rebsorten
70% Tannat, 30% Cabernet Franc
Terroirs
lehm- und silikathaltige Hänge mit kleinen Kieselsteinen
Weinbau
durchdacht
Weinbereitung
Parzellen und Rebsorten getrennt, Mazeration 10 bis 15 Tage je nach Rebsorte
Reifung
in Edelstahltanks für 18 Monate
Alkoholgehalt
13,5%
Verkostung & Kombinationen
Auge
Dunkelrote, klare und glänzende Robe
Nase
komplex mit Aromen von schwarzen Früchten (Brombeere, Kirsche), blumigen (Veilchen) und würzigen Nuancen
Mund
vollmundig und angenehm, mit runden Tanninen. Der Abgang ist frisch und fruchtig
Servieren
bei 15-17°C
Öffnen
1 Stunde vorher
Trinken ab
2018
Trinken vor
2022
Essens-/Weinpaare
zu allen Arten von Speisen zu genießen: Pasta, Gegrilltes, gebratenes Geflügel, gegrillte Rindfleischstücke und reife Käsesorten...
Schloss Aydie
Madiran
Expertenmeinungen
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2021) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Über die Domain :
Château d'Aydie ist eine Familienangelegenheit (und ein sicherer Wert): Vier Laplace-Kinder treten heute in die Fußstapfen ihres Großvaters Frédéric, der einer der ersten war, der Madiran in Flaschen verkaufte, und zwar mit Hilfe von André Daguin, dem berühmten Koch aus der Gascogne. Zum Betrieb, der 62 ha umfasst, kam eine Handelsstruktur hinzu.
Wine Spectator
Domaine noté (guide 2019) Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Spectator)
Wine Enthusiast
Domaine noté (guide 2022) Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)
Andreas Larsson
Domaine noté Recommandé
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