Domaine Berthoumieu - Pacherenc du Vic Bilh La Fé 2021 (sec)
Südwesten
Weiss
Wird einzeln verkauft
Trinken oder behalten
88/100
Wine Enthusiast
"Gros Manseng und ein Hauch des seltenen Arrufiac haben einen reichen Wein ergeben, voll von Gewürzen, Honig und einer ausgewogenen Säure von Zitrusfrüchten. Der Wein ist trotz seines Gewichts und seiner Konzentration frisch. Er braucht etwas Reife, also ab 2023 zu trinken". (Wine Enthusiast 2022)
Merkmale
Weingut
Domaine Berthoumieu
Cuvée
La Fé
Jahrgang
2021
Bezeichnung
Pacherenc du Vic Bilh sec
Region
Südwesten
Rebsorten
70% Gros Manseng, 30% Arrufiac
Terroirs
Lehm-, Schlamm- und Kieselböden
Weinbau
HVE3, in Umstellung auf biologische Landwirtschaft
Weinlese
Manuell
Weinbereitung
Kurze 8-stündige Maischegärung auf der Haut, langsames und sanftes Pressen, 10-tägige Kaltlagerung auf der Maische, alkoholische Gärung in thermoregulierten Tanks (keine malolaktische Gärung).
Reifung
6 Monate in Eichenfässern (20% neu) und Tanks, zweiwöchentliches Aufrühren während 2 Monaten
Alkoholgehalt
14%
Verkostung & Kombinationen
Auge
Leuchtend gelbe Robe mit grünen Reflexen
Nase
Subtile Aromen von weißen Früchten, exotischen Früchten und Akazienblüten
Mund
Frischer und voller Auftakt, fruchtig und reichhaltig, schönes und anhaltendes Gleichgewicht zwischen Lebendigkeit und Sinnlichkeit
Servieren
BEI 8-12°C
Trinken vor
2025
Essens-/Weinpaare
Genießen Sie ihn als Aperitif oder zu Gegrilltem, Meeresfrüchten, Muschelsuppe, Fisch in Sauce...
Domaine Berthoumieu
Pacherenc du Vic Bilh
Expertenmeinungen
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2022) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Über die Domain :
Das um 1850 gegründete Familiengut hat sechs Generationen erlebt. In der Nachfolge seines Vaters Louis trug Didier Barré, der sich 1983 niederließ, zur Wiederbelebung des Madiran bei und war einer seiner Aushängeschilder. 2017 übernahmen die Schwestern Claire und Marion Bortolussi (Töchter von Alain Bortolussi von Ch. Viella) die Geschicke dieses 25 ha großen Vorzeigeweinguts, indem sie eine Partnerschaft mit dem Weinhändler Lionel Osmin eingingen, um den Betrieb zu leiten und die Cuvées zu vermarkten.
Wine Enthusiast
Bewerteter Wein (Guide 2022) 88/100
Über den Wein :
Gros Manseng und ein Hauch des seltenen Arrufiac haben einen reichen Wein voller Gewürze, Honig und einer ausgewogenen Säure von Zitrusfrüchten ergeben. Der Wein ist trotz seines Gewichts und seiner Konzentration frisch. Er muss noch etwas reifen, daher sollte er ab 2023 getrunken werden.
Kundenmeinung
Kundenbewertung
3.7/5
über 3 Meinungen
Anmerkung und Meinung von Herrn GILLES C. Veröffentlicht am 19.06.2024
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Bewertung und Stellungnahme von Herrn MICHEL V. Veröffentlicht am 01.04.2024
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Anmerkung und Meinung von Herrn THOMAS S. Veröffentlicht am 23.07.2023
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