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Pacherenc du Vic Bilh

Wein bewertet 3.8/5Wein bewertet 3.8/5Wein bewertet 3.8/5Wein bewertet 3.8/5Wein bewertet 3.8/5
3.8/5Siehe die 589 Meinungen
Pacherenc du Vic Bilh
Das in den Departements Hautes-Pyrénées, Gers und Pyrénées-Atlantiques zwischen zwei Verwaltungsregionen (Aquitanien und Midi-Pyrénées) gelegene Gebiet der Appellation Pacherenc du Vic-Bilh geht in das Gebiet der Appellation Madiran über und gehört auch zum Gebiet der Appellation Béarn. DieAOC Pacherenc du Vic-Bilh wurde per Dekret vom 10. Juli 1948 verliehen und gilt nur für Weißweine, die aus diesem Anbaugebiet stammen. 
Die Appellation Pacherenc du Vic-Bilh umfasst somit etwa 1.400 Hektar nördlich von Pau.

Die Weinberge der Appellation Pacherenc du Vic-Bilh beruhen auf Böden dreierlei Art: Kieselböden auf kolluvialem Rollkies, sehr steinig, warm und trocken, oben an den Hängen, Lehm- und Kalkböden auf indurierter Molasse und Sumpf- oder Seekalk, an der Basis der Hänge, manchmal wenig durchlässige Lehm- und Tonböden. Innerhalb der Appellationszone Pacherenc du Vic-Bilh werden Ton- und Kalksteinböden für die roten Rebsorten bevorzugt, die den Wein aus Madiran ergeben. Böden mit überwiegend Lehm und Kieselerde begünstigen die weißen Rebsorten, aus denen die trockenen oder lieblichen Weine des Pacherenc du Vic-Bilh-Weins entstehen. Das Klima ist überwiegend ozeanisch geprägt und wird vom Südwesten bis zum Nordosten des Gebiets kontinentaler.

Die Rebsorten, die hauptsächlich für den Wein Pacherenc du Vic-Bilh verwendet werden, sind Arrufiat, Courbu, Gros und Petit Manseng, Sauvignon und Sémillon. Zwei Drittel der Pacherenc du Vic-Bilh-Weine sind trockene Weißweine, der Rest der Produktion besteht aus lieblichen Weinen. Letztere werden nicht wie im Bordeaux durch die Technik der Edelfäule hergestellt, sondern durch Wasserverlust der am Stock hängenden Trauben: die Passerillage. Von der Produktion sind besonders die des Château Montus, der Cave de Crouseilles oder des Château Bouscassé hervorzuheben.

Ob aus der Rebsorte Sauvignon oder Courbu hergestellt, der Pacherenc du Vic Bilh schmeichelt den Sinnen desjenigen, der ihn genießt. Dieser Wein, der aus dem Südwesten Frankreichs stammt, überträgt die Sonne, die er genossen hat, in Ihr Glas.

Unterschiede und Ähnlichkeiten zwischen dem Wein Pacherenc du Vic Bilh und dem Wein Pacherenc du Vic Bihl trocken

Die lieblichen und trockenen Pacherenc du Vic Bilh-Weine ähneln sich in vielen Punkten. Im Mund spürt man bei beiden eine gewisse Vollmundigkeit, auch wenn der liebliche Pacherenc du Vic Bilh kräftiger ist. Optisch haben beide Weine eine goldfarbene Robe, deren Nuancen beim lieblichen Pacherenc du Vic Bilh ins Kupferfarbene gehen. Die Farbe des trockenen Pacherenc du Vic Bilh ist eher einheitlich. In der Nase riecht man bei beiden Weinen den Honig, aber im Hintergrund hat der trockene Wein säuerlichere Nuancen als der liebliche Wein.

Wann sollte man diesen Wein trinken?

Der trockene Pacherenc-Wein wird beim Kauf jung getrunken. Im Gegensatz dazu lässt man den lieblichen Pacherenc du Vic Bihl bis zu 5 Jahre im Keller reifen, um ihn besser genießen zu können.

Einige gute Flaschen Pacherenc-Wein, die man sich besorgen kann

Ob zur Erweiterung der eigenen Sammlung guter Weine oder zum Servieren zu einem guten Essen, hier sind einige Vorschläge :
- Château Laffitte-Teston von 2017 (trocken)
- Château de Viella von 1999 (lieblich)
- Domaine Sergent 2018 (trocken)
- Le clos de l'église 2016 (lieblich)

Zu welchen Gerichten sollte man den Pacherenc du Vic Bilh servieren?

Weine mit der Bezeichnung Pacherenc du Vic Bilh können sowohl zur Vorspeise als auch zum Dessert serviert werden. Wie jeder Weißwein passen sie hervorragend zu Meeresfrüchten und Fisch. Man kann sie aber auch zu einem Gericht mit Schweinefleisch oder Geflügel trinken. Auf der süßen Seite unterstreicht der Wein Pacherenc du Vic Bilh säuerliche Desserts wie Mousse mit roten Früchten oder Gebäck mit exotischen Früchten.
Weitere Informationen auf der Website von Pacherenc du Vic Bilh

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Unsere letzten Verkäufe von Weinen aus Pacherenc du Vic Bilh

Château Bouscassé - Pacherenc du Vic Bilh Brumaire 2014 (Liquoreux - 50 cl)

92/100 Robert Parker

kleiner Manseng
Frische
Konzentrat
kandierte Früchte
Stopfleber

"Wein mit großem Charakter, für alle Ihre schönen Gelegenheiten!"

Dieser Pacherenc du Vic Bilh Brumaire kann es mit den größten Likörweinen aufnehmen! Diese Cuvée, die mit einem herrlichen Gleichgewicht und einer schönen Frische ausgestattet ist, weist komplexe Aromen von kandierten Zitrusfrüchten und süßen Gewürzen auf. Er passt wunderbar zu einer Gänseleberpastete oder als Begleitung zu einem Dessert.

Château Montus - Pacherenc du Vic-Bilh 2019

16,5/20 Jancis Robinson

-

93/100 RVF

-

92+/100 Robert Parker

-

92/100 Vinous

kleiner Courbu
Komplex
Käse

"Ein großer Weißer, ganz einfach (Le Guide RVF 2025)".

"Er erinnert mich an Graves - die Kombination von Eiche, malolaktischer Gärung und Zitrusfrüchten. Vollmundig, aber nicht schwer, holzig, aber nicht chaotisch. Komplex und saftig, mit einer langen und anhaltenden Frucht im Abgang. Eine echte Trouvaille! Er ist sicherlich etwas mysteriös in Bezug auf die Appellation und die Rebsorte". (Jancis Robinson 2024)

Château Bouscassé - Pacherenc du Vic Bilh Vendémiaire 2018 (Liquoreux - 50cl)

Wein bewertet 4/5Wein bewertet 4/5Wein bewertet 4/5Wein bewertet 4/5Wein bewertet 4/5

4/5 (2 Meinung)

90/100 James Suckling

-

90/100 Decanter

(Notizen Jahrgang 2017)
kleiner Manseng
aromatisch
exotische Früchte
Stopfleber
likörartig

Dominiert von den Aromen kandierter Trockenfrüchte mit Noten von exotischen Früchten und Honig in der Nase, präsentiert sich der Vendémiaire 2018 vollmundig und cremig am Gaumen, voller Leckerbissen und mit einer anhaltenden aromatischen Kraft. Ein festlicher Likör, der zu einer Gänseleberterrine oder exotischen Desserts passt ...

Alain Brumont - Pacherenc du Vic Bilh Le Blanc d'Alain Brumont 2022

kleiner Courbu
Frische
elegant
weit

Der Blanc d'Alain Brumont 2022 zeigt in der Nase Aromen von exotischen Früchten und weißen Blumen. Im Mund ist der Auftakt frisch und wird von einer schönen Spannung getragen, wobei Volumen und Rundheit erhalten bleiben und ein langer, eleganter Abgang folgt.

Domaine Berthoumieu - Pacherenc du Vic Bilh La Fé 2021 (sec)

Wein bewertet 3.7/5Wein bewertet 3.7/5Wein bewertet 3.7/5Wein bewertet 3.7/5Wein bewertet 3.7/5

3.7/5 (3 Meinung)

88/100 Wine Enthusiast

würzig
reich
schöne Säure
Austern und Meeresfrüchte

"Gros Manseng und ein Hauch des seltenen Arrufiac haben einen reichen Wein ergeben, voll von Gewürzen, Honig und einer ausgewogenen Säure von Zitrusfrüchten. Der Wein ist trotz seines Gewichts und seiner Konzentration frisch. Er muss noch etwas reifen, daher ab 2023 zu trinken". (Wine Enthusiast 2022)

Château Bouscassé - Pacherenc du Vic-Bilh Les Jardins Philosophiques 2017

Wein bewertet 4/5Wein bewertet 4/5Wein bewertet 4/5Wein bewertet 4/5Wein bewertet 4/5

4/5 (18 Meinung)

91/100 James Suckling

-

88/100 Wine Enthusiast

(Notizen Jahrgang 2016)
salzige
exotische Früchte
Fisch
einzigartig

Der Les Jardins Philosophiques 2017 hat eine feine Nase, Frische und Lebendigkeit mit einem Bouquet von Wiesenblumen. Es ist ein schneidiger, frischer und aromatischer Wein. Mineralisch und sehr fruchtig, im Mund ist er fett und cremig. Diese Cuvée kann das ganze Essen begleiten, perfekt geeignet für Meeresfrüchte und Fisch...

Château d'Aydie - Pacherenc du Vic Bilh 2021 (Moelleux - 50cl)

Wein bewertet 4.2/5Wein bewertet 4.2/5Wein bewertet 4.2/5Wein bewertet 4.2/5Wein bewertet 4.2/5

4.2/5 (5 Meinung)

92/100 A. Larsson

kleiner Manseng
fruchtig
Honignoten
terrine von halbgarer getrüffelter foie gras
fluffig
trinkfertig

"Lebhafte, glänzende Strohfarbe. Blumige Noten mit Anklängen an frische Quitten, Birnen, Honig und Zitronengras. Am Gaumen hat er eine elegante Textur und kombiniert schön die Süße mit einer lebendigen Säure, angenehm mit jungen, saftigen Früchten und einem langen, knackigen Abgang." (Andreas Larsson)

Château d'Aydie - Pacherenc du Vic Bilh Odé d'Aydie 2021 (Sec)

Wein bewertet 3.7/5Wein bewertet 3.7/5Wein bewertet 3.7/5Wein bewertet 3.7/5Wein bewertet 3.7/5

3.7/5 (3 Meinung)

93/100 A. Larsson

(Notizen Jahrgang 2019)
lebhaft
Komplex
Zitrusfrüchte
aromatisch
Feigen mit Foie gras und Honig

Kraftvoll und komplex in der Nase mit Noten von Zitrone und Grapefruit, mit einem Hauch von weißen und exotischen Früchten, zeigt der Odé d'Aydie 2020 (trocken) eine sehr lebhafte Frische im Mund, mit Noten von Bittermandel und einem langen, aromatischen Abgang. Ein vollmundiger und leckerer Wein!

Domaine Sergent - Pacherenc du Vic Bilh 2021 (sec)

Wein bewertet 3.4/5Wein bewertet 3.4/5Wein bewertet 3.4/5Wein bewertet 3.4/5Wein bewertet 3.4/5

3.4/5 (5 Meinung)

Médaille d'Argent Concours Paris

ausgeglichen
exotische Früchte
Aperitif

Der trockene Pacherenc du Vic Bilh 2021 von Sergent bietet eine frische Nase von exotischen Früchten mit einem Hauch von Vanille. So aromatisch wie die Nase ist auch der Mund, der im Abgang durch Zitrusnoten bereichert wird, wobei das Ganze eine ausgezeichnete Ausgewogenheit aufweist. Probieren Sie diese Cuvée zu einem Huhn im Topf!

Château Montus - Pacherenc du Vic-Bilh 2015

Wein bewertet 4.3/5Wein bewertet 4.3/5Wein bewertet 4.3/5Wein bewertet 4.3/5Wein bewertet 4.3/5

4.3/5 (3 Meinung)

92/100 Wine Enthusiast

-

90/100 RVF

courbu
Komplex
Stopfleber
trinkfertig

"Es ist beeindruckend zu sehen, wie langsam der Petit Courbu altert. Noch reich an Früchten, beginnt dieser Wein gerade erst zu reifen und bringt Bittermandeln mit, um die Früchte und die Säure zu erweitern. Der Wein ist nun trinkfertig". (Wine Enthusiast 2022). Genießen Sie ihn zu Gänseleber oder einem Roquefort-Soufflé...

Alain Brumont - Torus 2018 (Doux)

Wein bewertet 3/5Wein bewertet 3/5Wein bewertet 3/5Wein bewertet 3/5Wein bewertet 3/5

3/5 (1 Meinung)

Aperitif
fluffig

"Süß und lecker"

Subtile Alchemie, die die typischen Rebsorten des Südwestens, Gros Manseng und Petit Manseng, miteinander verbindet. Torus blanc doux wird aus den besten Lagen der beiden Perlen der Brumont-Weinberge gewonnen: Montus und Bouscassé. Dieser Süßwein ist in der Nase sehr offen mit exotischen Düften (Ananas, Litschi...) und verfügt dank der Lebendigkeit der beiden Rebsorten über einen frischen und ausgewogenen Geschmack, sehr lecker!

Alain Brumont - Torus 2015 (Sec)

Wein bewertet 3.6/5Wein bewertet 3.6/5Wein bewertet 3.6/5Wein bewertet 3.6/5Wein bewertet 3.6/5

3.6/5 (10 Meinung)

Die trockene weiße Cuvée Torus stammt aus einer Auswahl von weniger als 15 Jahre alten Rebstöcken auf den größten Terroirs von Montus und Bouscassé, die einen hochwertigen Stammbaum aufweisen. Ein Wein von großer Frische, mit Noten von Zitrusfrüchten (Zitrone, Orange...), der mit einer schönen Lebendigkeit ausgestattet ist. Ein sofortiges Vergnügen!

Domaine Berthoumieu - Les Pierres de Grès 2018

Wein bewertet 2.6/5Wein bewertet 2.6/5Wein bewertet 2.6/5Wein bewertet 2.6/5Wein bewertet 2.6/5

2.6/5 (5 Meinung)

14,5/20 Bettane & Desseauve

-

2*Étoiles Hachette

(Notizen Jahrgang 2017)

Dieser frische und fruchtige Weißwein weist subtile Noten von Zitrusfrüchten, exotischen Früchten und Akazien auf. Der Auftakt ist frisch und vollmundig mit einer schönen Harmonie zwischen den Geschmäckern. Man findet die Handschrift des Weinguts durch zwei Stärken, die sich vereinen: die Komplexität und die Zugänglichkeit jeder Cuvée.

Domaine Berthoumieu - Charles de Batz Vendange d'Octobre 2015 (Doux)

Charles de Batz Vendange d'Octobre destilliert Reichtum und Komplexität aus der Nase, in der sich die Aromen von exotischen Früchten und weißem Pfirsich vermischen. Ein milder Pacherenc du Vic Bihl mit einem eleganten und gut konstruierten Mund, der von einer anhaltenden Frische im Abgang begleitet wird. Der Begleiter von Aperitifs und fruchtigen Desserts...

Château Bouscassé - Les Jardins de Bouscassé 2011

Wein bewertet 3.2/5Wein bewertet 3.2/5Wein bewertet 3.2/5Wein bewertet 3.2/5Wein bewertet 3.2/5

3.2/5 (9 Meinung)

15/20 RVF

-

14/20 Bettane & Desseauve

Die Cuvée Les Jardins de Bouscassé bietet sich in einem Register voller Finesse, Frische und Lebendigkeit an und entwickelt in der Nase ein Bouquet von Wiesenblumen. Ein schneidiger Weißwein, frisch und aromatisch im Mund, mineralisch und sehr fruchtig, füllig, cremig, der ein ganzes Essen begleiten kann...