Domaine Sergent - Pacherenc du Vic Bilh 2021 (sec)

Name: Domaine Sergent - Pacherenc du Vic Bilh 2021 (sec)
Brand: Domaine Sergent
Rating: 3.4 (5 reviews)

Pacherenc du Vic Bilh|Weißwein

Südwesten

Weiss

Wird einzeln verkauft

Trinken oder behalten

3.4/5 (5 Kunden)

Médaille d'Argent

Concours Paris

ausgeglichen

exotische Früchte

Aperitif

Der trockene Pacherenc du Vic Bilh 2021 von Sergent bietet eine frische Nase von exotischen Früchten mit einem Hauch von Vanille. So aromatisch wie die Nase ist auch der Mund, der im Abgang durch Zitrusnoten bereichert wird, wobei das Ganze eine ausgezeichnete Ausgewogenheit aufweist. Probieren Sie diese Cuvée zu einem Huhn im Topf!

Merkmale

Weingut

Domaine Sergent

Jahrgang

2021

Bezeichnung

Pacherenc du Vic Bilh

Region

Südwesten

Rebsorten

50% Gros-Manseng, 50% Petit-Manseng

Weinbau

Traditionell und gepflegt

Weinlese

Bei optimaler Reife

Weinbereitung

Vollständige Entrappung, langsame pneumatische Pressung, Entschleimung, Kaltlagerung mit Aufrühren

Reifung

6 Monate auf der Feinhefe in Eichenfässern mit zweimaligem Aufrühren pro Woche

Alkoholgehalt

13.5%

Verkostung & Kombinationen

Nase

Frisch von exotischen Früchten mit einem Hauch von Vanille

Mund

So aromatisch wie die Nase, bereichert durch Zitrusnoten im Abgang, ausgezeichnete Ausgewogenheit

Servieren

BEI 10-12°C

Trinken vor

2024

Essens-/Weinpaare

Genießen Sie ihn als Aperitif oder zu Fisch und Meeresfrüchten, hellem Fleisch, Huhn im Topf, Ziegenkäse...

Domaine Sergent

Weitere Informationen über Domaine Sergent

Pacherenc du Vic Bilh

Weitere Informationen über Pacherenc du Vic Bilh

Expertenmeinungen

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2020) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)

Über die Domain :

Das 1902 von Hubert Dousseau gegründete Weingut wird heute von zwei Schwestern geleitet, die sich charakterlich sehr gut ergänzen: Corinne, die für die Weinberge und den Weinkeller zuständig ist, und Brigitte, die sich um die Verwaltung kümmert (und um die Enten, die sie hervorragend zubereitet). Da das Weingut im Laufe der Jahre immer größer wurde und heute 23 Hektar umfasst, folgte der Weinkeller so gut es ging und besteht heute aus einer Aneinanderreihung von Räumen, die jedoch mit modernen Anlagen ausgestattet sind. Der Beweis: Ab 2019 sollen sie das HVE3-Siegel erhalten.

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2024) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

Über die Domain :

Im Jahr 1902 erwarb Hubert Dousseau das Weingut. Seit 1995 bewirtschaften Brigitte und Corinne, seine Urenkelinnen, einen 22 ha großen Weinberg. Sie haben ein kleines gascognisches Haus inmitten der Weinberge in ein Ferienhaus umgewandelt und bieten neben Wein auch Foie Gras, Confits und andere Entenbrust an.

Concours Général Agricole de Paris

Benoteter Wein (Guide 2022) Silbermedaille (Concours Général Agricole Paris)

Kundenmeinung

Kundenbewertung

3.4/5

über 5 Meinungen