Plaimont - L'Empreinte de Saint-Mont 2019

Name: Plaimont - Der Fußabdruck von Saint-Mont 2019
Brand: Plaimont
Rating: 3.3 (6 reviews)

Saint-Mont|Rotwein

Südwesten

Rot

Wird einzeln verkauft

Trinken oder behalten

3.3/5 (6 Kunden)

2*Coup de Coeur

Hachette

(Notizen Jahrgang 2018)

strukturiert

Komplex

aromatisch

Entenbrust

Entdeckung

Komplex und ungeahnt entfaltet die Nase des L'Empreinte de Saint-Mont rouge 2019 Aromen von schwarzen Johannisbeeren, Brombeeren und anderen dunklen Früchten mit würzigen Noten. Schmelzig und elegant ist der Mund strukturiert und rund, mit kontrollierten Tanninen und einem pfeffrigen Finale. Entdecken Sie ihn zu einer Entenbrust mit Crème de Cassis!

Merkmale

Weingut

Plaimont

Cuvée

L'Empreinte de Saint-Mont

Jahrgang

2019

Bezeichnung

Saint-Mont

Region

Südwesten

Rebsorten

Tannat, Pinenc, Cabernet Sauvignon

Terroirs

Böden aus Lehm und Kalkstein, buntem Lehm und faulem Sand

Weinlese

Manuell

Weinbereitung

Kaltmazeration vor der Fermentation, 3-wöchige Mazeration bei 22-28°C

Reifung

4 Monate in Tanks, 12 Monate in Barriques

Verkostung & Kombinationen

Auge

Schönes, intensives Rubinrot

Nase

Komplex und ungeahnt, Aromen von schwarzen Johannisbeeren, Brombeeren und anderen schwarzen Früchten, würzige Noten

Mund

Schmelzig und elegant, strukturiert und rund, kontrollierte Tannine, pfeffriger Abgang

Servieren

BEI 15-17°C

Trinken vor

2026

Essens-/Weinpaare

Genießen Sie ihn zu feinen Spänen von Landschinken, Entenbrust, raffinierten Käsesorten...

Plaimont

Weitere Informationen über Plaimont

Saint-Mont

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Expertenmeinungen

Guide Hachette des vins

Bewerter Wein (Guide 2022) 2*Coup de Coeur (Millésime 2018) (Bemerkenswerter Wein)

Kundenmeinung

Kundenbewertung

3.3/5

über 6 Meinungen

Anmerkung und Meinung von Herrn FREDERIC B. Veröffentlicht am 01/11/2024

Ein schwieriger Wein, der vielleicht zu früh verkostet wurde! Aber seine dunkle Farbe, seine Nase von schwarzen Früchten und sein strenger Mund laden nicht zum Verweilen ein.