Cave des Amandiers - Cornalin 2018

Robert Parker - Wine Advocate

Über den Wein :

Der dunkelrote Cornalin de Fully 2018, der aus den lehmigen und sandigen Böden über den Gneisen der Orte Follatères, Ly Tatzes und der gesamten Combe d'Enfer (die normalerweise ihre eigene Cuvée macht) gewonnen wird, öffnet sich mit einem intensiven, konzentrierten, perfekt gereiften Hintergrund, einer reinen und blumigen Nase mit Aromen von würzigen Zigarrenkisten und Lakritze sowie Noten von schwarzen Beeren, Kirschen und Nougat. In ganzen Trauben vergoren und 15 bis 18 Monate lang in gebrauchten 500- und 1200-Liter-Eichenfässern gereift, fasziniert dieser zweijährige Rotwein mit sehr geringem Ertrag durch Reinheit, Frische, Eleganz und eine seidige Textur. Dieser Alpenrotwein hat intensive, lang anhaltende Fruchtaromen, aber auch blumige Aromen sowie eine einzigartige Frische und Vitalität, die sowohl von der Erde als auch vom Klima herrühren. Es ist ein außergewöhnlicher Alpenrotwein mit feinen Bitterstoffen und einem sehr guten Lagerungspotenzial. Wird im März 2021 verkostet.