"Der Wein hat eine helle Zitrusfarbe und öffnet sich mit einem superklaren, eleganten und komplexen Bouquet von zerkleinerten Steinen und Aromen von reifen, hellen Früchten. [...] Es handelt sich um einen subtilen, klaren und erfrischenden Chasselas, elegant, strukturiert und strukturiert mit einem anregenden, dynamischen und salzigen Abgang. Der Wein ist von vibrierender Frische, obwohl er eine malolaktische Gärung durchlaufen hat und in zwei Phasen vergoren wurde, Herbst 2018 und Frühjahr / Sommer 2019." (Wine Advocate 2020 - Stephan Reinhardt)
Eigenschaften
Weingut
Marie-Thérèse Chappaz
Cuvée
Grain Ermitage Président Troillet
Weinlese
2018
Bezeichnung
Valais
Region
Schweiz
Rebsorten
100 % Marsanne blanche
Terroirs
Weinberg von Fully les Claives
Weinanbau
Biologisch und biodynamisch (nicht zertifiziert)
Ernte
Manuell
Weinbereitung
Ganztraubenpressung, Vorklärung und anschließende Gärung in Edelstahltanks
Reifung
18 Monate auf Feinhefe in Barriques
Alkoholgehalt
14.6%
Verkostung & Kombinationen
Nase
Noten von getrockneten Aprikosen, Zedernholz und Lakritze, Honig
Mund
Vollmundig, reif und komplex mit einer breiten Palette an Aromen
Servieren Sie
BEI 10-12°C
Öffnen Sie
2h vorher
Trinken Sie vorher
2028
Kombination von Essen und Wein
Passt zu Schweizer Greyerzer, Poularde mit Morcheln, Pilzkruste...
Marie-Thérèse Chappaz
Wallis
Expertenmeinung
Robert Parker - Wine Advocate
Bewertet (Weinführer 2020) 95/100 (Außergewöhnlicher Wein)
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
Über den Wein :
Der Grain Ermitage Président Troillet 2018 ist rein, tief, frisch und fein, mit einer konzentrierten und aromatischen Nase, die anfangs mehr Eichenaromen anzeigt, als ich mich an frühere Jahrgänge erinnere, was aber mit der Belüftung verschwindet. Reichhaltig und großzügig, aber elegant, erfrischend pur und mineralisch am Gaumen, ist dies ein vollmundiger, komplexer, saftiger und nachhaltig salziger Marsanne mit feinen Tanninen und einer anhaltenden mineralischen Frische. Ein weiterer beeindruckender Wein. Wird im Januar 2020 auf dem Weingut in Fully verkostet.
Kundenrezensionen
Kundenbewertung
4/5
zu 1 Meinung
Bewertung und Stellungnahme von Herrn CHRISTOPHE A. Veröffentlicht am 04/01/2023
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