"Der Grain Pinot Charrat 2018 ist frisch, präzise und würzig in der Nase, aber auch ein wenig fleischig und offen. Am Gaumen ist er ein reifer, üppiger und solide strukturierter Pinot mit einem frischen, salzigen Abgang, holzigen Tanninen und schokoladigen Aromen...". (Wine Advocate 2020 - Stephan Reinhardt)
Eigenschaften
Weingut
Marie-Thérèse Chappaz
Cuvée
Grain Pinot Charrat
Weinlese
2018
Bezeichnung
Valais
Region
Schweiz
Rebsorten
100 % Pinot Noir
Terroirs
Weinberge von Charrat Champ Dury und Les Esserts
Weinanbau
Biologisch und biodynamisch (nicht zertifiziert)
Ernte
Manuell
Weinbereitung
Vollständiges Abbeeren, 14-tägige Maischegärung vor der Fermentation
Reifung
6 Monate in Fässern mit mehreren Weinen
Alkoholgehalt
14.2%
Verkostung & Kombinationen
Nase
Von Tapenade und Kakao
Mund
Weinig und belebend mit eingebetteten Tanninen
Servieren Sie
BEI 17-18°C
Trinken Sie vorher
2028
Kombination von Essen und Wein
Passt zu Lammkotelett, Eggs Meurettes, Pilzgerichten...
Marie-Thérèse Chappaz
Wallis
Expertenmeinung
Robert Parker - Wine Advocate
Bewertet (Weinführer 2020) 90/100 (Großartiger Wein)
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
Über den Wein :
Der Grain Pinot Charrat 2018 ist frisch, präzise und würzig in der Nase, aber auch ein wenig fleischig und offen. Am Gaumen ist er ein reifer, üppiger und solide strukturierter Pinot mit einem frischen, salzigen Abgang, holzigen Tanninen und schokoladigen Aromen. Dies ist eine ungefilterte Version, aber es gibt auch eine gefilterte Version, von der Marie-Thérèse berichtet, dass sie einen weniger holzigen Geschmack hat. Ich werde diesen Wein zu einem späteren Zeitpunkt probieren. Verkostet auf dem Weingut in Fully im Januar 2020.
Kundenrezensionen
Kundenbewertung
4/5
zu 1 Meinung
Anmerkung und Meinung von M. DENIS F. Veröffentlicht am 29.10.2021
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